mini Cheese-cake au Nutella®

 


 

Lorsque je me suis rendue au kitchen Lab de Paris j’ai pu découvrir des recettes toutes plus délicieuses les unes que les autres… A mon retour je n’ai pu m’empêcher de réaliser celle du Cheese-cake au Nutella…. Gros succès au dessert

Pour 4/6 personnes


  •  
  • 200 g de palets type Roudor
  • 60 g de beurre fondu 
  • 6 cuillères à soupe de Nutella® ou 240 g  de Nutella®
  • 400 g fromage blanc
  • 250 g de fromage frais
  • 2 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de sucre en poudre

Préparation
  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  • Mixer les sablés pour les réduire en miettes. Mélanger-les avec le beurre

  • fondu et 2 cuillères à soupe de Nutella®.

  • Déposer dans le moule à manqué à fond amovible. Tassez les miettes

  • avec le fond d’un verre.

  • Enfournez pour 10 min de cuisson.

  • Laisser refroidir quelques instants.

  • Mélanger le fromage frais avec le fromage blanc et les sucres. Ajouter les

  • œufs et mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

  • Etaler sur les miettes cuites le Nutella® restant, ramolli au bain-marie

  • puis verser la préparation fromagère.

  • Enfourner pour 20 min de cuisson environ.

  • Eteindre le four et laisser reposer en laissant la porte du four entrouverte

  • pendant 30 min.

  • Lorsque le cheese-cake est refroidi, réserver au frais quelques heures.

Bon appétit !


(Il est possible de faire une version « familiale » dans ce cas faire cuire la pâte 15 minutes environ et l’appareil 35-40 minutes)

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14 Commentaires

  1. Super recette que j'ai deja hate de refaire, car faite hier. La texture de la préparation était un peu trop mouillée car fromage frais pas assez égouté. Merci Steph pour l'envie de cuisiner que tu suscites!
    carojoly

  2. @quentin: OK mais si tu me plantes encore une fois tu me payes le resto!
    @celine: j'espère qu'elle te plaira!
    @isma: merci
    @nathalielielie: moi aussi…
    @aurelie: eh eh j'ai mes astuces pour marquer des points à la fin du repas!

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