Financiers au praliné..comme des cannelés

 

Voilà une petite recette, de financiers avec un coeur chocolaté que j’avais initialement découvert au Kitchen Lab (avec du Nutella). Comme je n’en n’avais pas sous la main j’ai remplacé le Nutella par des carreaux de Pralinoise, et c’est plutôt sympa pour le goûter , ou pour accompagner un petit café…

 
 
Pour 4 personnes


  • – 120g de chocolat praliné
  • – 70 g de beurre
  • – 50 g de farine
  • – 130 g de sucre glace
  • – 70 g d’amandes en poudre
  • – 4 blancs d’œufs

Préparation
  • Préchauffer le four à 180°C (th 6). Faire fondre le beurre au bain-marie.Mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d’amande. Ajouter les blancs d’œufs progressivement et le beurre. Mélanger délicatement.

  • Beurrer les moules à financier, les remplir à moitié puis ajouter des morceaux de chocolat et recouvrir du reste de la préparation.

  • Enfourner pour   15 min de cuisson environ (surveiller selon votre four) , jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit !

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12 Commentaires

  1. Testé et très très approuvé. Un délice avec caff et thé et tellement simple. Caro Joly

    1. je fais la même chose avec un coeur a la crême de spéculos……pas mal non plus!!!!!!

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