Dossier spécial apéritif de fête !

Ca y est Noel c'est demain.. voici quelques idées spécialement sélectionnées pour vous aider à composer  votre apéritif festif... parce qu'à l'heure qu'il est votre menu doit certainement être finalisé n'est ce pas ;))
Vous êtes prêt(e)s : c'est parti!!

Ma recette chouchou c'est vraiment celle des Figues pochées au Monbazillac avec leur coeur de foie gras.. un délice dont je suis plutôt fière!

Pour rester dans le domaine du raffinement, une autre recette éprouvée est celle des mini madeleines aux truffes 

Pour les lyonnais uniquement ;) ou ceux qui sont vraiment très courageux (car il faut se lancer dans la confection des quenelles): Des Tapas de quenelles noires à l'encre de seiche

Ou encore de délicieuses verrines d'artichauts confits à la crème de parmesan

A moins que vous ne succombiez aux samoussas poulet & chutney de dattes

Ou à la crème brulée de foie gras façon anne sophie pic

Pour des recettes plus simple mais toujours aussi sympatiques : des sablés au parmesan et leur crème d'olives noires

Un petit velouté de poivron rouge et féta en verrine

Des madeleines au pesto & coeur coulant de comté 

Un petit tiramisu tomates , crème de basilic et lard fumé

Pour des apéritifs festifs mais ludiques ...des billes de chèvre multicolores du plus bel effet

Des gougères au fromage 

Encore plus fun mais toujours chic: les sucettes apero à la mozzarella et au pesto

Alors... inspirés???