Petite brioche au reblochon, éclats de noisettes

  Voici une petite recette très sympa en entrée pour accompagner un petit mesclun. Je ne l’ai pas inventée, je l’ai mangée chez Guillemette (pour ceux qui ne connaissent pas et qui sont lyonnais .. allez y vous serez reçus comme des rois par Guillemette et Sylvain) et j’ai essayé de la refaire à ma […]

Tarte fine figues et chèvre frais comme une figualadière

  C’est malheureusement la fin des des beaux jours, mais c’est aussi la période des dernières figues..Pour prolonger le soleil dans votre cuisine je vous propose une « figualadière », c’est à dire une tarte aux figues un peu à la façon d’une pissaladière (j’entends déjà les puristes hurler au scandale).. nous on a franchement aimé.. et vous??   […]

Cookies tomates séchées & olives

Ca y est c’est vendredi… et ça faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une petite recette apéritive pour le week end. Cette fois voici une idée déclinable à l’envie : des cookies salés. Leur secret: du sucre remplacé par du parmesan râpé et de la poudre de noisette pour le moelleux. Ici […]

Moussaka … pour prolonger les vacances

Je n’ai jamais goûté une moussaka aussi délicieuse que celle que j’ai pu déguster en Crête… avec des pommes de terre en fines lamelles et une béchamel à tomber par terre (rien que d’y penser j’en ai l’eau à la bouche). Je lance donc un appel à ceux qui ont cette petite merveille dans leur tiroir.. pour […]

Clafoutis aux mûres.. ou mon retour sur la blogosphère culinaire!!!

    Après plusieurs semaines, me voici enfin de retour sur la blogosphère… la déconnexion a été totale durant cet été… je pensais que je n’arriverai pas à tenir (j’ai quand même culpabilisé lorsque l’on me disais « je suis allée plusieurs fois sur ton blog .. il n’y avait pas de nouvelles recettes .. quand […]

Recette apéritive: Tapenade de céleri

Je suis un peu en mode vacances en ce moment… je ne sais pas pour vous mais moi j’ai beaucoup de mal à rester derrière mon ordi.. alors ça fait un moment que je n’ai rien posté! Pour me rattrapper voici une recette inventée par mon chéri et qui m’a réconciliée avec le céleri branche. Honnêtement, […]

Tatin de tomates cerises, roquette et jambon cru Aoste

Ca y est il fait enfin beau… je ne sais pas pour vous mais moi ça me donne envie de vacances.. mais comme c’est encore loin pour moi je me console en mettant du soleil dans mes assiettes.. Succès garanti pour vos repas d’été avec cette petite tarte tatin de tomates cerises : effet maximum […]

Financiers au praliné..comme des cannelés

  Voilà une petite recette, de financiers avec un coeur chocolaté que j’avais initialement découvert au Kitchen Lab (avec du Nutella). Comme je n’en n’avais pas sous la main j’ai remplacé le Nutella par des carreaux de Pralinoise, et c’est plutôt sympa pour le goûter , ou pour accompagner un petit café…     Pour 4 […]

Ravioles de langoustines, crème à la fêve tonka

  Moi j’adore les ravioles: c’est très simple à réaliser et on peut varier les recettes à l’envie.. Cette fois je vous propose de découvrir une recette estivale et très raffinée qui ravira vos convives      Pour 2 personnes 1 paquet de ravioles chinoises carrées 300g de langoustines (cuites et décortiquées) 2,5 grosses échalotes 1 […]

Tartelettes comme un milionnaire shortbread

  La semaine dernière nous avons passé une semaine de vacances à Loctudy  avec un objectif simple : nous ressourcer. Au programme, siestes, lecture, balades en bord de mer, temps passé avec Emile ..et cuisine bien sûr       Voici donc une petite tartelette bien sympathique « façon millionnaire shortbread » et qui met à l’honneur […]

Croquant de pointes d’asperges aux agrumes , Dos de bar en croûte de tapenade ou le programme de mon Atelier Culinaire à l’Institut Paul Bocuse

Comme je vous l’ai expliqué dans mon précédent billet, j’ai eu la chance de pouvoir participer, avec d’autres blogueuses, à un Atelier Culinaire au sein de l’Institut Paul Bocuse, grâce au concours organisé par le site les gourmandises de Camille   Nous avons donc eu la chance de réaliser deux recettes tout à fait délicieuses […]

J’ai testé… le cours de cuisine à l’Institut Paul Bocuse

    Grâce au concours organisé par Camille, j’ai pu participer à un atelier culinaire au sein de l’Institut Paul Bocuse avec Virginie, Estelle, Olivia et Camille  Le Jour J, c’est donc avec une grande fébrilité que nous pénétrons au sein du Château.. Pour les amatrices que nous sommes, l’Institut Paul Bocuse représente un véritable […]

Cookies moelleux au chocolat blanc et fraises séchées

Comme je vous l’avais annoncé,  j’ai participé au concours de recettes organisé par les 3 croqueuses. Il s’avère qu’après dégustation du jury, qui a eu lieu chez Guillemette, j’ai remporté le 3ème prix avec mon Dôme chocolat blanc et framboises (la première place ayant été attribuée à Delphine pour son son Blondie Rocky Road et […]

Souvenirs d’asie [Résultats du Concours Løv Organic Inside]

  Avant de vous livrer ma recette du jour, je voulais vous indiquer le nom des grandes gagnants de mon concours Lov Organic.. Le tirage au sort a désigné Anna comme grande gagnante du coffret Løvely mug  et les gagnants des boîtes de 125g de thé sont : Mamangeekette et La creaminelle. En tous cas merci à tous […]