Panna cotta au miel

 

 

L’été à la maison on enchaîne les apéros dinatoires et les barbecues… Je me retrouve souvent à devoir gérer des repas improvisés.. ou presque. Eh oui car il est facile de tricher en ayant sous le coude quelques recettes qui nécessitent peu de préparation mais qui sont du plus bel effet sur la table.
Les panna cottas sont en ce sens au top de la praticité: 5 minutes de préparation, on laisse le tout au frigo et il n’y a plus qu’a servir.. En plus on peut varier les recettes à l’infini en fonction de ce que l’on a dans le frigo .. Alors convaincu(e)s ?

 

Pour 4 personnes


  • Ingrédients
  • Pour l’appareil à panne cota
  • 40cl de crème liquide entière
  • 4 feuilles de gélatine
  • 1 cuillère à soupe de miel dde bonne qualité
  • Pour la garniture
  • 1 melon
  • 1 morceau de pastèque

Préparation
  • Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide

  • Faire chauffer la crème dans une casserole , ajoutez une cuillère à soupe de miel (vous pouvez en mettre plus ou moins selon vos goûts)

  • Lorsque la crème est bien chaude, stopper le feu et ajouter les feuilles de gélatine.

  • Laisser fondre en remuant.

  • Verser la crème dans des verrines et reserver au frais pendant au moins 2heures.

  • Réaliser des billes de melon et de pastèque à l’aide d’une cuillère parisienne

  • Quand les crèmes sont prises, placer des billes de melon et de pastèque sur le dessus du verre . Servez immédiatement

Bon appétit !

 

 

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10 Commentaires

  1. Merci pour cette recette rapide et efficace. Il fait trop chaud pour passer du temps derrière les fourneaux, je garde et je ferais ces jolies préparations semaine prochaine….ma fille arrive pour quelques jours de vacances, c’est elle qui va se régaler !Bises steph

  2. Toujours aussi belles tes photos, une explosion de fraîcheur dans cette canicule. Au passage, je reconnais ta table….je dirai à Valérie que tu la mets à l’honneur. Bise.

    1. très bonne cette recette j’ai mais petits enfants qui arrive jeudi pour 3 ou 4 jours la leur ai faite il on trouvés cela excellant bisous et merci beaucoup pour cette recette j’ai même pu la concocter avec ma petite fille qui n’a que 6

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