Tarte à trou aux fraises & framboises, compote fraise rhubarbe vanille pour la fête des meres
Cette année pour la fête des mères je cherchais une idée de dessert pas trop complexe mais originale. Quand je suis tombée sur la tarte aux framboises façon Cyril lignac sur Instagram, je me suis dit que ça serait sympa de la revisiter! Bien sûr la recette originale a l’air fabuleuse mais je voulais quelque […]
Financiers aux myrtilles
Ahh la pâtisserie.. moi ça me détend, je veux dire : vraiment ! Quand je suis seule dans ma cuisine avec une petite musique sympa et du temps devant moi , je n’ai qu’une envie: cuisiner du sucré – j’aimerais bien avoir envie de courir 10km plutôt mais malheureusement la fée du sport ne s’est […]
Tartes aux asperges et parmesan
L’autre jour en faisant mes courses sur le marché de la Croix rousse je suis tombée sur des asperges vertes qui m’ont fait de l’oeil. Sur le moment je ne savais pas trop quoi en faire à part un risotto ou une omelette, et puis je me suis dit que je ça irait très bien […]
Arancini al ragu
La street food version italienne à la maison on est vraiment fans ! De toutes manières si je pouvais servir des – cocher au choix– pâtes, quiches, pizzas tous les jours à mes enfants je serai la meilleure maman du monde à leurs yeux. Et puis c’est vrai qu’à force d’aller en Italie – […]
One pan cookie au chocolat
Mars c’est le printemps mais c’est aussi le mois de naissance de mon aîné : alors moi aussi je ne coupe pas à la fameuse fête d’anniversaire ! J’ai eu le malheur de commencer par lui dire pour sa première fête: » 2 ans 2 copains », (be oui c’était pratique, ça ne faisait pas beaucoup de […]
Upside down: gâteau renversé caramélisé bananes & noix de pécan
Mon travail consiste en partie à créer des recettes. Je peux donc en toute impunité baver sur Pinterest , Instagram ou Hellocoton plusieurs heures par jour, ben quoi c’est normal ça fait partie de mon job, tu comprends il faut bien s’inspirer ! Le problème, en ce qui me concerne relève de trois ordres: d’abord […]
Home made granola
Je ne sais pas vous, mais en ce qui me concerne le petit déjeuner c’est plus que sacré, je dirais même que ça conditionne carrément ma journée! Je suis le genre de personne qui n’a aucun mal à se lever le matin, surtout quand quelque chose de bon l’attend dans la cuisine . Si : scénario […]
Crumble ananas speculoos
Comme tout le monde j’ai de bonnes résolutions. Généralement celles ci durent 2- voire 3 semaines si je suis au top de la motivation. Et puis la lassitude me prend, ou alors une nouvelle distraction, qui me fait justement oublier cette fameuse « grande résolution « . Ca vaut pour le sport, j’en suis au minimum à mon dixième […]
Dans les coulisses de l’Atelier Nespresso de Lyon
Pour la 3ème année consécutive, Nespresso a pris ses quartiers à Lyon du 22 au 26 janvier 2017 à l’occasion du Sirha Quelques heureux gourmets – dont moi 😉 – ont la chance de vivre une expérience inédite à l’Atelier Nespresso dans un lieu éphémère tenu secret. Dimanche matin j’étais surexcitée : tout le monde […]
Brioche tressée au beurre
Les brioches et moi c’est toute une histoire d’amour… J’ai longtemps cherché la recette parfaite, et après quelques tentatives – plus ou moins fructueuses – , je pense tenir LA recette idéale.. Bon comme d’habitude on ne fait pas dans le light, mais quand vous aurez goûté à ce moelleux parfait, je suis sûre que vous […]
Millionaire shortbread
Je sais ce que vous allez me dire. Du caramel, du chocolat , ça vire à l’obsession. A première vue c’est un peu vrai : moi quand j’aime quelque chose j’explore toutes les options… Bon mais là quand même, avouez qu’on frise la perfection : du « croquant, du fondant » comme dirait l’autre , tout est réuni […]