Cookies façon tartelettes à la confiture de lait & chocolat

J’ai eu le plaisir de réaliser mo 1er live recettes pour Molly Bracken, une marque française de vêtement féminins  engagée et empreinte de références vintages.  J’ai choisi de réaliser des cookies façon tartelette avec un topping ultra gourmand de graines , de confiture de lait et de purée d’amandes. Si vous voulez revoir le live je […]

Gnocchis maison aux tomates rôties, pesto et burrata

  Les gnocchis sont un des classiques de la cuisine italienne et incontestablement l’un de mes plats préférés. Accompagnés de burrata et de pesto maison c’est du bonheur à l’état  pur! On pourrait croire qu’il est difficile de réaliser ses gnocchis maison mais en réalité ce n’est pas le cas: il suffit de s’armer  de […]

Pâte à tartiner au Dulcey

  J’ai un gros faible pour le Dulcey un chocolat blond caramélisé on petit goût de caramel avec une pointe de sel alors quand Valrhona m’a envoyé le dernier livre de Frederic Bau « Simplement Chocolat » j’ai craqué sur la recette de la pâte à tartiner au Dulcey…. Bon j’ai un peu adapté la recette car […]

Buns vapeur grillés au sésame et oignons nouveau

  J’ai trouvé cette chouette recette sur le blog de thefoodiestakeflight et je n’avais qu’une envie la tester! Il ne faut pas avoir peur du visuel elle est très simple à faire et je vous conseille de regarder la vidéo du pliage sur mon compte instagram ! Ce n’est pas pour rien qu’on les appelle Hua […]

Velouté de maïs, pois chiche rôtis au paprika

  En cette période de confinement je m’amuse à sortir de ma zone de confort et j’essaye de tester de nouvelles choses et faire goûter de nouvelles saveurs à mes enfants. J’adore improviser avec ce que j’ai sous la main, être le plus créative possible avec des ingrédients simples et en ce sens, Les conserves […]

Naans au fromage

  En ce moment c’est un peu la folie du cheese naan sur instagram j’en ai vu passer partout. Evidemment j’ai eu envie d’essayer à mon tour ! J’ai mixé deux recettes de la talentueuse sanjee de Bollywood kitchen qui est la référence en terme de cuisine indienne. Les cheese naans ou naans au fromage sont […]