Gyozas au boeuf
Les gyozas, ce sont de délicieux raviolis japonais qui sont grillés d’un côté et cuits à la vapeur de l’autre.. Et la version au boeuf ou au poulet peut-être particulièrement délicieuse. L’idée c’est de relever la farce avec des épices et des herbes. Moi j’utilise du gingembre, de la coriandre et une pointe de […]
Banana bread muffins à la pâte à tartiner
Nous avions des bananes trop mûres à la maison du coup c’était l’occasion idéale pour réaliser ces savoureux muffins au coeur coulant de chocolat. Mon truc en plus rajouter de la pâte de noisettes du Piemont dans la pâte c’est une tuerie. Si vous n’avez pas de lait fermenté vous pouvez ajouter 60g de […]
Pate à tartiner maison
Cette période de confinement est vraiment propices aux goûters avec les enfants ! Du coup puisqu’on a du temps pourquoi ne pas faire sa pâte à tartiner maison? Ici j’en ai fait pour un petit pot mais c’est parti tellement vite que je pense que la prochaine fois je doublerai les doses c’est tellement […]
Beignets aux pommes
En ces temps de confinement les recettes simples avec des ingrédients fond de placard sont une véritable aubaine, notamment pour le goûter. Cette recette de beignets de pommes a fait la joie de mes enfants et est vraiment super simple à réaliser. Si vous voulez encore plus de gourmandise vous pouvez rajouter les tremper dans […]
Tartelette façon kinder country
Aujourd’hui c’est l’anniversaire de mon petit dernier et au lieu du gros gâteau traditionnel j’ai décidé de lui préparer des petites tartelettes façon kinder country. Le mieux est de les manger le jour même pour que les céréales ne ramolissent pas trop! Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte à tarte200g farine 125g sucre […]
Gnocchis de carottes & parmesan au pesto maison
Je ne sais pas si vous avez déjà tenté les gnocchis maison mais c’est super simple à réaliser. J’en avais déja préparé au potimarron et à la sauge alors lorsque j’ai vu cette recette sur l’instagram d’Emilie j’ai toute de suite eu envie d’essayer! Il ne vous faut que peu d’ingrédients et vous pouvez même retrouver le […]
Salade de betteraves, chèvre & noisettes
En ces temps de confinement, cuisiner n’a jamais aussi salvateur! Eh oui après le ménage, les cours donnés aux enfants , le home office , organiser les repas constitue un peu le temps fort de ma journée ! A la maison on essaye de manger un maximum de légumes (j’en ai acheté pas mal avant […]
Cake à la noisette aux poires et chocolat
Aujourd’hui je vous propose une petite recette très très gourmande sur le blog. Un cake bien réconfortant à la noisette aux poires et au chocolat: l’association parfaite! Et puis c’est vrai on a besoin de se faire plaisir comme on peut en ce moment, et pour moi la pâtisserie c’est vraiment un moyen de […]
Fiadone au brocciu
La Corse a une place toute spéciale à la maison… il faut dire que lorsque j’ai rencontré mon chéri, il vivait sur l’île de beauté. J’ai passé deux année entières à faire des aller retours mensuels, alors forcément ça laisse des traces! Alors quand j’ai découvert que mon petit fromager croix-roussien préféré vendait du brocciu, […]
Une foodista à Bangkok : City Guide
Bon ça fait plus de 3 mois que je suis revenue de mon voyage et je n’arrivais toujours pas à me mettre à écrire…Il faut dire qu’avec plus de 1400 photos à trier , j’avais du pain sur la planche. Et puis, voilà je me suis lancée.. Reprenons depuis le départ. Tout à commencé un […]
Cake miel noisettes
Pour 6 personnes 100 gramme de Miel 65 g de Sucre glace 185 g de Beurre 100 g de noisettes en poudre 100 g de Farine 100 g de Blanc d’œuf + 2 oeufs 1 cuillère à café de levure chimique Préparation Préchauffer le four à 180°C Dans une casserole, faire chauffer sur […]
Gâteau pommes noisettes
Pour 6 personnes 220g de sucre 195g de farine 2 c à café de levure chimique 2 oeufs 2 c à café d’extrait naturel de vanille 125g de beurre mou 125g de poudre de noisettes 40G noisettes torréfiées 2 ou 3 pommes Préparation Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier verser 200 g de sucre, […]
Smash Burger au reblochon
Vous connaissez les smashburgers? C’est la nouvelle tendance food du moment ! Forcément j’ai voulu tester cela (les burgers c’est le plat préféré de mes enfants) et c’est plutot très sympa. Ici je vous propose une version très réconfortante avec du reblochon et de la poitrine grillée… vous m’en direz des nouvelles ! Pour 4 […]
Crêpes au praliné, crème chantilly et noisettes torréfiées
Demain c’est la chandeleur et en tant que crêpe addict je me devais de vous proposer une recette ! J’ai utilisé la base de ma recette de crêpes préférée et je l’ai agrémentée de chantilly et de chocolat praliné. evidemment je n’ai pas pu m’empêcher de parsemer le tout de noisettes torréfiées- on ne […]