Baci di dama
Je continue mon tour des desserts italiens qui utilisent mes ingrédients favoris à savoir le gianduja et la poudre de noisette du Piemont tous deux ramenés directement de Turin! Vous connaissez les « Baci di dama »? Les « Baci di dama », ou les « baisers de la dame » sont une spécialité italienne du Piémont. Il s’agit d’un petit biscuit croquant […]
Tarte gaufre chantilly au gianduja et noisettes du Piemont torréfiées
Turin est une ville souvent décriée et pourtant quel endroit incroyable ! J’y trouve beaucoup d’inspiration – je m’y rends plusieurs fois par an- dont ces délicieuses gaufres au gianduja ! Car si vous ne le savez pas, Turin est aussi la ville de la noisette. En plein centre du Piémont, on y trouve foule de spécialités […]
Bombolinis , ces petits beignets italiens au praliné maison
Moi je suis fan de Turin (et de l’italie en général). J’adore le marché de Porta palazzo et notamment le hall avec les petits producteurs: on y trouve des produits incroyables , des herbes aromatiques de folie, des produits bruts comme le les aime.. J’aime flâner le week-end dans le quartier du balôn (je vous conseille la […]
Cinnamon rolls: les brioches roulées à la cannelle du gouter
Il faut TOUJOURS avoir sous le coude une bonne recette de goûter pour le dimanche après midi…Ca fait partie des bases. Depuis mon voyage à Stockholm, j’avais craqué sur les kanelbulle: ces délicieuses brioches suédoises à la cannelle et à la cardamome qui embaument votre cuisine quand vous les préparez. Bon […]