Jambon Melon Porto: un classique revisité pour l’apero version sucette « pouss pouss »
Dans la sérieje revisite les classiques , je vous propose une petite version originale du fameux « jambon melon porto » dans une version ludique pour l’apéritif. J’ai en effet découvert les Délistickau SIRHA sur le stand de Comatec : et j’ai craqué sur cet objet. En plus ,c’est tout simple il suffit de pousser sur le […]
Verrines en concombre & leur gaspacho ..
Eh bien oui je sais le concombre n’est pas très tendance en ce moment .. mais bon moi j’ai acheté du concombre français et je me dis que ça devrait bien se passer Et du coup, je vous propose de réaliser des verrines en concombre qui serviront de réceptacle à un petit gaspacho […]
Verrines Saumon frais & pesto d’épinard… pour un apéritif original et raffiné
Voici une petite recette de verrines fort sympathiques ou le pesto d’épinard vient remplacer le pesto classique pour un mariage parfait avec le saumon frais. Cette recette provient du site assiettes gourmandes (légèrement modifiée, je n’ai pas fait la gelée de citron mais c’était quand même bon !) […]
Sucettes tomates mozzarella pour un apéritif haut en couleurs!
Je suis toujours à la recherche d’idées sympathiques pour l’apéritif : que ce soit chic mais sans forcément nécessiter une longue préparation . J’ai donc évidemment craqué pour le livre « Tout Sucettes de Benoit Molin.. » Et pour mon premier essai j’ai choisi de réaliser les Sucettes Tomates Mozzarella… Pour 4/6 personnes 8 tomates cerises 1 […]
Chic et rapide: les petits feuilletés au Pesto !
Un apéro à préparer à l’improviste? Pas de panique j’ai la recette qu’il vous faut! Simples et efficaces , les roulés au pesto et parmesan connaissent toujours un grand succès et sont pourtant d’une grande simplicité. Pour 4/6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 1 pot de pesto 1 sachet de parmesan râpé Préparation Préchauffer le […]
Sucettes de feuille de brick au fromage
Moi j’aime bien ce qui est ludique à l’apéritif : les bouchées à grignoter, les pics, les brochettes… je trouve ça à la fois convivial et régressif. Cette fois ci j’ai décidé de tester les sucettes à base de feuille de brick. J’avais vu cette recette dans un magazine, mais comme je ne la retrouvais pas […]
Mini madeleines aux truffes
Je l’avais promis à Estelle : elle aura sa recette de Mini madeleines aux truffes en ligne à temps pour son apéritif dînatoire. Alors comme je suis quelqu’un de parole : je m’exécute J’avais vu cette recette sur le site de Chantal et j’avais trop envie de l’essayer & j’ai eu raison, servies avec un petit verre de […]
Acras de morue.. petit souvenir de vacances
Mon cocktail préféré, c’est la caipirinha. Et pour l’accompagner, rien de tel que ces délicieux petits acras qui me plongent illico au plein coeur des antilles Ingrédients (pour env 25 – 30 petits acras ) 300 g de morue300 g de farine1 sachet de levure2 oeufs15 cl de lait 2 gousses d’ail1 gros oignonCiboulette2 grosses cuillères à soupe de persilPiment oiseauPiment de Cayenne Faire dessaler […]
Cervelle de canuts à la betterave
L’autre jour, en allant sur le marché je suis tombée sur un plateau de betteraves en promotion… Je n’ai pas vraiment réfléchi et je l’ai acheté en me disant que je trouverai bien des idées pour les utiliser.. En fait, une fois à la maison je me suis retrouvée un peu perdue avec toutes ces […]
Mini muffins jambon cru & parmesan
A la maison, nous ne sommes pas vraiment fans des chips ou des cacahuètes …Alors il faut cogiter pour trouver des idées sympatiques pour l’aperitif! J’essaye souvent d’improviser une petite recette sympa et rapide et l’avantage avec les muffins c’est qu’on peut agrémenter la pâte avec ce que l’on a sous le coude.. pratique! Ingrédients (pour environ […]