Banana bread muffins à la pâte à tartiner

  Nous avions des bananes trop mûres à la maison du coup c’était l’occasion idéale pour réaliser ces savoureux muffins au coeur coulant de chocolat. Mon truc en plus rajouter de la pâte de noisettes du Piemont dans la pâte c’est une tuerie. Si vous n’avez pas de lait fermenté vous pouvez ajouter 60g de […]

Upside down: gâteau renversé caramélisé bananes & noix de pécan

  Mon travail consiste en partie à créer des recettes. Je peux donc en toute impunité baver sur Pinterest , Instagram ou Hellocoton plusieurs heures par jour,  ben quoi c’est normal ça fait partie de mon job, tu comprends il faut bien s’inspirer !  Le problème, en ce qui me concerne relève de trois ordres: d’abord […]

Cake banane, chocolat au lait & noix de pécan

banana cake

Cette recette, incarne pour moi le  concept même de la comfort food: regressive et gourmande à souhait (ce chocolat qui coule, ces noix de pécan qui croquent sous la dent, cette texture moelleuse … ) mmmm.. rien que d’y repenser j’en ai l’eau à la bouche… C’est le genre de  douceur  qui est parfaite pour […]