Tarte tatin d’échalote au vinaigre balsamique & foie gras poêlé
Pour 4 personnes 1kg échalotes 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 20g Beurre 2 cuil. à soupe de sucre 1 Branche de thym 1 cuil. à soupe de Vinaigre balsamique de Modène IGP 1Rouleau de pâte feuilletée Sel Poivre du moulin 100g de sucre 10cl de vinaigre balsamique Préparation Verser le sucre et le vinaigre balsamique de Modène IGP […]