Brioche flocon de neige

On continue les recettes festives avec cette  brioche en forme de flocon de neige,  qui est non seulement jolie mais aussi  très bonne !! J’ai utilisé ma recette de brioche chinois   qui  moelleuse  avec de la mie  bien filante, un vrai bonheur ! La préparation avec mon robot Kenwood est un jeu d’enfants et Le façonnage est super simple ne vous […]

Ma journée Hygge

Vous connaissez le hygge (prononcer Hugueu et non Higgue) ? C’est un art de vivre à la danoise synonyme de bonheur et de bien être .. Le hygge représente tous ces petits moments de bonheur qui ne s’achètent pas. Par exemple:  rester au chaud sous la couette alors que les autres sont au travail, rire aux […]

Tarte gaufre chantilly au gianduja et noisettes du Piemont torréfiées

Turin est une ville souvent décriée et pourtant quel endroit incroyable ! J’y trouve beaucoup d’inspiration – je m’y rends plusieurs fois par an-  dont ces délicieuses gaufres au gianduja ! Car si vous ne le savez pas, Turin est aussi la ville de la noisette. En plein centre du Piémont, on y trouve foule de spécialités […]

Ma journée Cooking Chef Gourmet Kenwood à la Food Factory

J’ai hésité un petit moment avant de m’équiper avec un robot de cuisine. Je voulais un robot à la fois esthétique, mais aussi solide et surtout hyper polyvalent. En surfant sur le web pour puiser de l’inspiration, – oui parfois le choix est trop cornélien, j’ai besoin de me documenter- j’ai pu lire les avis […]