Raviolis maison à la ricotta & beurre de sauge

Pour bien terminer la semaine, je vous partage ma recette de pâtes maison à la ricotta & au beurre de sauge à servir avec un Côtes de Provence rosé. Mon conseil? Choisissez un vin équilibré entre rondeur et fraîcheur avec des notes de fruits rouges, d’épices douces, de guimauve et quelques touches d’aromates, qui réhaussera […]

Gnocchis maison aux tomates rôties, pesto et burrata

  Les gnocchis sont un des classiques de la cuisine italienne et incontestablement l’un de mes plats préférés. Accompagnés de burrata et de pesto maison c’est du bonheur à l’état  pur! On pourrait croire qu’il est difficile de réaliser ses gnocchis maison mais en réalité ce n’est pas le cas: il suffit de s’armer  de […]