Gnudi ricotta et épinards, sauce tomate
Vous connaissez les gnudi? Les gnudi sont un plat traditionnel italien originaire des provinces de Grosseto et de Sienne, en Toscane. On les appelle aussi « ravioli nus » car il s’agit de la farce .. mais sans la pâte ! Ce plat se mange souvent accompagné de beurre de sauge mais j’ai choisi ici une version à […]
Raviolis maison à la ricotta & beurre de sauge
Pour bien terminer la semaine, je vous partage ma recette de pâtes maison à la ricotta & au beurre de sauge à servir avec un Côtes de Provence rosé. Mon conseil? Choisissez un vin équilibré entre rondeur et fraîcheur avec des notes de fruits rouges, d’épices douces, de guimauve et quelques touches d’aromates, qui réhaussera […]
Tarte ricotta basilic & tomates cerises multicolores
Si vous avez envie de fraîcheur, cette recette est faite pour vous ! Idéale pour une soirée entre amis ou un diner en famille cette tarte à la ricotta & basilic avec son topping gourmand de tomates cerises apportera une touche d’originalité à votre table! J’aime beaucoup cuisiner les tomates en tarte qu’elles soient […]