New packs, new trends
J‘aime beaucoup ces tasses à trou de Makiko Nakamura, à la fois pratiques et design. Pratiques, car elles permettent de ne pas se brûler avec les boissons chaudes. Leur secret? Une double paroi: la paroi extérieure est celle qui est trouée alors que la couche intérieure contient le liquide . Astucieux non? […]
Acras de morue.. petit souvenir de vacances
Mon cocktail préféré, c’est la caipirinha. Et pour l’accompagner, rien de tel que ces délicieux petits acras qui me plongent illico au plein coeur des antilles Ingrédients (pour env 25 – 30 petits acras ) 300 g de morue300 g de farine1 sachet de levure2 oeufs15 cl de lait 2 gousses d’ail1 gros oignonCiboulette2 grosses cuillères à soupe de persilPiment oiseauPiment de Cayenne Faire dessaler […]
Le Must have : les verres double paroi Silo design
Vous le savez, j’ai beaucoup de mal à resister aux sirènes des nouvelles tendances en matière d’ « Arts de la table », mais s’il y a bien UNE collection qui me fait littéralement fondre c’est celle du site Silodesign du créateur Romain GAUTHROT. C’est bien simple j’ai absolument envie de tout acheter dans cette collection qui met en avant les […]
Tatin d’endives au chèvre
Mon nouveau joujou, ce sont mes moule demi sphère.. il a absolument fallu que je les essaye au plus vite et une recette de tarte tatin me semblait plutôt bien indiquée. En faisant mon marché ce matin, j’ai eu l’idée de réaliser en totale impro une tatin d’endive au chèvre. Le résultat n’est « pas mal du tout » […]
What’s up on the food side?
J’ai découvert ces moules en silicone en forme de cuillère… J’imagine déjà les multiples utilisations que l’on peut en faire: cuillères en chocolat ou nougatine pour accompagner le café , support en pâte brisée / sablée pour des amuses bouches sucrés ..On les trouve ici! Qui a dit que gourmandise et coquetterie n’allaient pas de […]
Espuma de carambar au siphon
J’aime beaucoup le siphon. C’est ludique, ultra pratique, ça permet de faire des desserts vraiment sympa en un clin d’oeil Alors si vous venez d’acheter un siphon voici LA recette à tester de toute urgence : excellente mais surtout ultra simple à réaliser. Ingrédients 8 carambars 25cl de crème liquide(1 cartouche de gaz pour le siphon) Chauffer […]
Repas gastronomique à l’auberge du Paradis à Saint Amour
Mon chéri m’a offert pour Noêl une nuit et un repas gastronomique à l’Auberge du Paradis à Saint amour. Il est vrai que le nom est bien choisi et laisse présager d’une soirée romantique à souhait! On confie donc notre petit Emile à son tonton Romain et on file le vendredi soir profiter de notre moment rien […]
Spoonachos et autres fantaisies culinaires
Le design culinaire me fascine.. et surtout l’ingeniosité de ces artistes qui mettent un peu de fantaisie dans nos produits du quotidien. A travers leur regard, les aliments deviennent objet de sculpture, des materieux auxquels on peut donner du sens. Je vous propose de parcourir ensemble mes dernières trouvailles dans le domaine….Tout d’abord les pâtadoigts de […]
Velouté de chou-fleur aux amandes et sa chips de lard fumé
Une bonne petite soupe, c’est toujours sympa : c’est facile à faire, rapide et surtout ça me donne bonne conscience. Celle ci me plait particulièrement car elle est toute douce et réconfortante.. Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 chou-fleur 750 ml d’eau 1 cube de bouillon de volaille 220g de poudre d’amandes 6 tranches fines de poitrine […]
Esthétique ou praticité?
Comme vous le savez, j’adore tout ce qui est nouveau ET qui concerne la nourriture … En surfant sur internet j’ai découvert quelques petites choses très sympatiques Un peu de douceur à l’heure du thé avec les sachets de thés en forme d’oiseau d’une créatrice russe, Nathalia Ponomareva, inspirés de l’origami japonais. Pendant que le thé […]
Cervelle de canuts à la betterave
L’autre jour, en allant sur le marché je suis tombée sur un plateau de betteraves en promotion… Je n’ai pas vraiment réfléchi et je l’ai acheté en me disant que je trouverai bien des idées pour les utiliser.. En fait, une fois à la maison je me suis retrouvée un peu perdue avec toutes ces […]