Briochettes au Nutella

    Bon je continue à faire dans le pas très light… mais je n’y peux rien je suis une incorrigible gourmande et Emile adore faire des gâteaux pour le goûter… Et puis à la maison on est très chocolat alors il ne faut pas nous en vouloir si on est intarissables sur le sujet;) […]

S’mores cookies barres : attention tuerie du vendredi!!!

  J’avais envie de vous proposer une recette américaine en cette période de Thanksgiving… J’entends déjà mes collègues hurler au scandale (Lise si tu te reconnais) parce que je fais grimper en flèche leur taux de cholesterol mais tant pis, je persiste et signe…Je vous explique.. j’ai un board pinterest ou je collecte des recettes […]

Panna cotta basilic, gaspacho & chips de jambon cru Aoste

  Allez, voici une recette apéritive.. décidément vous allez penser que je passe mon temps à prendre l’apéro (remarquez c’est vrai qu’on aime bien recevoir à la maison) Cette recette, je l’ai apprise lors d’un cours « Apéritif de Chef Aoste » à l’atelier des chefs. Il est tout à fait possible de réaliser la panna cotta […]

Coeur coulant au chocolat blanc

J’ai une passion certaine pour les moelleux aux coeurs coulants ou « mi cuits » comme on les appelle…. C’est simple j’adore ça et si je m’écoutais le mi cuit chocolat au coeur de praliné serait des tous les repas (de fête évidemment sinon bonjour les kilos) Mais comme j’aime aussi la variété j’ai aussi testé : […]

Velouté de carottes & gingembre

    Ca y est il fait vraiment froid.. finis les légumes du soleil et à nous les soupes réconfortantes… Pas facile de varier les plaisirs me direz vous??  Je vous propose aujourd’hui une petite soupe faite avec les ingrédients de mon frigo… je me suis donnée les couleurs comme seule contrainte : du blanc […]