Dossier spécial apéritif de fête !
Ca y est Noel c’est demain.. voici quelques idées spécialement sélectionnées pour vous aider à composer votre apéritif festif… parce qu’à l’heure qu’il est votre menu doit certainement être finalisé n’est ce pas ;)) Vous êtes prêt(e)s : c’est parti!! Ma recette chouchou c’est vraiment celle des Figues pochées au Monbazillac avec leur coeur de foie […]
Recettes menu de Fête #1: Ravioles de foie gras, crème à la truffe
Pour les menus de fête type Noel et nouvel an , il y a des incontournables pour ceux qui recherchent des mets à la fois raffinés & gourmands: la truffe et le foie gras en font partie… du moins avec le saumon fumé ce sont mes favoris Je vous propose aujourd’hui d’allier ces deux […]
Samoussas de Poulet & chutney de dattes: Apéritif de fête #2
Mon chéri est trop fort pour cuisiner les restes… Cette fois ci on a uni nos méninges pour utiliser les restes des (oui « des » et non pas « du ».. on aime recevoir rappelez-vous) poulets du dimanche.. On a décidé de les associer à un pot de chutney de dattes tout à fait délicieux que nous avions […]
Aperitif de fête #1 : Verrine artichaut confit crème de parmesan
A force de voir de partout dans les blogs des recettes de fête ou des « menus spécial Noël » .. j’ai envie d’apporter ma pierre à l’édifice en vous proposant quelques suggestions côté apéritif , parce que qu’avec les desserts c’est un peu ma spécialité à la maison… En plus, ça m’aide aussi à rassembler mes […]
Cinnamon Rolls pour un goûter à New York
Lorsque je suis allée au Canada je suis devenue accro aux Cinnamon Rolls : ce sont des des petites brioches roulées et fourrées à la cannelles puis recouverte d’un glaçage au fromage frais… C’est vraiment excellent , surtout dégusté tièdes mmmm ! Je ne sais pas pourquoi j’ai attendu tout ce temps pour […]
Ile flottante au praliné : Dessert de fête #1
Noel approche et les réflexions autour des menus pour les fêtes aussi… Il faut à la fois trouver des plats consensuels , raffinés et si possible pas trop trop compliqués (ou alors un seul plat compliqué sinon on ne s’en sort pas, avec tout ce qu’il y a à préparer) Je n’ai pas encore arrêté […]