Mug Cake au Nutella

Je résume la situation: je suis enceinte de plus de 8 mois, mon fils Emile à la grippe et on est un peu cloitrés à la maison depuis hier .. mais c’est pas pour ça que nous n’avons pas envie de gâteaux… incorrigibles gourmands que nous sommes 😉 Alors on s’est dit que c’était le […]

Gâteau renversé à l’ananas caramelisé

    En ce moment je suis dans ma période ananas (et Paris Brest je fais une fixette sur celui de la « Patisserie des Rêves  » de Conticini que je veux absolument goûter mais c’est compliqué quand on habite sur lyon ). Je ne sais pas si c’est le fait d’être enceinte mais je n’y peux rien […]

Dôme chocolat blanc, coeur coulant au caramel sur son croustillant pralinoise

      Je vous l’avais promis hier voici mon dessert « bombe atomique »…  comment vous dire ce dessert c’est juste, pour les choco addicts comme moi (et j’en connais d’autres qui se reconnaitront) , le diable incarné, la tentation ultime. A lui tout seul il réunit chocolat blanc, chocolat noir et praliné… si si c’est […]

Ganache caramel & chocolat blanc selon P. Conticini

    Vous l’avez remarqué, je vous livre petit à petit mon menu de Noël…(je vous avais prévenus que je prenais mon temps). Pour le dessert, j’ai réalisé un « Dôme de mousse au chocolat, coeur coulant au caramel sur son croustillant pralinoise » trouvé sur le site de Cuisine Addict.. Vous aurez les photos et la […]

Velouté de châtaignes au foie gras & pain d’épices

  Pour Noël nous étions quatorze à table.. et comme c’est moi qui devait gérer le repas du réveillon je suis partie sur une entrée simple mais efficace : un petit velouté de châtaigne au foie gras et au pain d’épice…qui peut parfaitement être reprise pour un repas un peu festif entre amis ou en […]

Meilleure galette des rois de Lyon : le gang des testeuses a encore frappé

   Moi j’aime bien les défis… ça m’amuse.. alors quand Marjorie nous a dit que le prochain testing était celui pour élire la meilleure galette des rois de Lyon 2013 .. forcément j’ai dis banco.. ; sans réfléchir, sans hésiter ..   Mais en fait …je crois que des fois j’oublie que je suis dans mon […]

Pastilla de poulet aux amandes

  Tout d’abord, pour ce premier post, je vous souhaite une excellente année 2013…  que celle ci soit synonyme de bonheur , de santé et de plaisirs gourmands 😉 Je me rends compte que j’ai pris  mon temps et que j’ai eu du mal à me motiver à écrire. Il faut dire que cette période […]