Je fais régulièrement des photos pour des marques, et parfois il m’arrive d’avoir des gros coups de coeur pour les recettes que je réalise ..
J’ai récemment préparé une breakfast tart pour la marque de fruits secs bio LeSillon et je l’ai tellement adorée que j’en ai refait 3 fois depuis .. Cette tarte est healthy puisque la base est faite à partir de muesli et de fruits secs (bon ok et un peu de beurre) et la garniture est composée de yaourt grec & miel. Il suffit simplement de rajouter des fruits frais et le tour est joué. J’ai essayé la version mangues & framboises : une vraie tuerie.. Honnêtement cette recette est la nouvelle star de mes brunchs .. et grâce à elle j’épate tout le monde!! Et vous, ça vous dit d’essayer?
Ingrédients pour 4 personnes
Fond de tarte
120g de muesli croustillant
120g de mix muesli Le Sillon
90g de beurre +10g de beurre salé
1 cuillère à soupe de miel
Garniture
450g de yaourt grec
1 cuillère de miel
250g de fraises
30g de cerises rainier
200 g de framboises
100g de groseilles
50g de myrtilles
Préparation
Dans un mixeur, mixer le muesli croustillant, le mix muesli le Sillon, le beurre fondu et la cuillère de miel jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène mais un peu sablée..
A l’aide du dos d’une cuillère, répartir cette pâte dans une moule à tarte préalablement beurré et fariné (ou tapissé d’une feuille de papier sulfurisé.) en veillant à bien tasser.
Réserver au frais pendant le préchauffage du four à 180°C. Enfourner la pâte, cuire pendant 10 à 15 mn jusqu’à ce qu’elle devienne dorée. Laisser ensuite refroidir puis démouler sur le plat de service. Réserver.
Dans un saladier, mélangerr le yaourt et le miel. Garnir le fond de tarte de cette préparation.
Rincer & équeuter les fraises et les cerises.
Couper les fraises, les cerises et les framboises en deux. Garder quelques fruits entiers pour la décoration centrale.
Répartir les fruits harmonieusement sur la garniture. Servir immédiatement
Recette originellement développée pour la marque Le Sillon
Les photos sont canons !
Oh my god : quelle tuerie !!!
je crois que je vais me laisser tenter …
bizz
Purée, je vais acheter du muesli!!!!
sublime !
Super beau et certainement super bon ! Le fond de tarte à base de Muesli est intéressant et doit apporter de nouvelles saveurs par rapport à un fond de tarte classique.
Perso j’adore, à ne pas faire trop en avance pour que le fond ne détrempe pas !
Miam !! Elle est magnifique !!!
Merci 😉
Moi qui suis fan de fruits rouges… Ohlala, je trouve même pas de mots tiens !
elle est superbe