One Pan cookieMars c’est le printemps mais c’est aussi  le mois de naissance de mon aîné :  alors moi aussi je ne coupe pas à la fameuse fête d’anniversaire ! J’ai eu le malheur de commencer par lui dire pour sa première fête:  » 2 ans 2 copains », (be oui c’était pratique, ça ne faisait pas beaucoup de monde) mais je n’avais pas anticipé le fait que 1/ mon fils est plutôt doué en maths (oui je sais il ne tient pas de moi) 2/ il a une mémoire d’éléphant et me refait le coup chaque année.

Donc cette fois, il va avoir 8 ans  et selon sa logique implacable il fallait inviter 8 copains. Mais comment vous dire:  l’idée  d’avoir  8 – charmants individuellemen soit dit en passant–  garçons déchainés  qui veulent jouer au foot dans mon salon eh bien je suis fatiguée d’avance… mais bon qu’est ce qu’on ne ferait pas pour le bonheur de sa progéniture n’est ce pas?

Côté gâteau cette année, on innove : exit le traditionnel gâteau au chocolat cette fois ce sera one pan cookie.. mais maxi gourmand bien sûr: dulcey, noisettes, chocolat on ne lésine pas sur le côté régressif. Si avec tout ça ils me réclament des M&Ms je ne réponds plus de rien!!

 

Ingrédients

Pour une poêle de 20 cm de diamètre:

  • 110 g de beurre
  • 150g de vergeoise
  • 1 œuf
  • 210 g de farine
  • 1/2 cc de levure chimique
  • 120 g de pépites de chocolat
  • 100g de noisettes du Piemont torréfiées
  • 50g de Dulcey
  • 1 c à soupe de crème frâiche

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans la poêle, fouetter beurre pommade et le sucre vergeoise. Ajouter l’œuf et mélanger à nouveau.

Incorporer la farine et la levure tamisée, les pépites de chocolat et les noisettes  hachées grossièrement et mélanger.

Laisser cuire 25/30 minutes environ à 180°C (vérifier la cuisson)

Faire fondre le chocolat Dulcey au bain marie . Ajouter la crèeme tiédie et bien mélanger.

Ajouter la sauce au Dulcey sur le cookie

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