Crêpes au praliné, crème chantilly et noisettes torréfiées
Demain c’est la chandeleur et en tant que crêpe addict je me devais de vous proposer une recette ! J’ai utilisé la base de ma recette de crêpes préférée et je l’ai agrémentée de chantilly et de chocolat praliné. evidemment je n’ai pas pu m’empêcher de parsemer le tout de noisettes torréfiées- on ne […]
Brioche feuilletée à la praline
Depuis que j’ai testé le feuilletage express des brioches j’en use et j’en abuse. C’est bien simple, je ne m’en lasse pas et je teste toutes les associations qui me viennent à l’esprit. Mais la recette que j’affectionne tout particulièrement – en bonne lyonnaise que je suis- c’est celle à la praline rose. Pour […]
Galette des rois au chocolat au lait et daims
Chaque année à la maison on ne déroge pas à la tradition de la galette des rois. L’année dernière j’avais tenté une version au Dulcey, qui était vraiment top. Cette année, j’ai décidé de me lancer dans une version encore plus gourmande -si si c’est possible- avec non seulement une pâte feuilletée maison -issue […]