Gaufres liegeoises

 

A la maison le goûter c’est sacré!

C’est un moment de partage avec mes deux loulous , on adore cuisiner ensemble..Il y a une recette qui est devenue un classique , c’est celle des gaufres liégeoises. Croustillantes & caramélisées à l’extérieur, moelleuses à l’interieur: un pur délice. En plus c’est vraiment inratable .

Pour celles et ceux qui n’ont pas peur des calories vous pouvez les déguster tièdes avec un peu de Nutella … vous m’en direz des nouvelles

 

Pour 6 personnes


  • – 400g de farine
  • – 200g de beurre mou
  • – 15 cl de lait
  • – 2 oeufs
  • – 150g de sucre perlé
  • – 25 g de levure boulangère fraîche
  • – 1 sachet de sucre vanillé
  • – 1 pincée de sel

Préparation
  • Dans une casserole faire tiédir le lait. Délayer la levure.

  • Dans un saladier, mélanger farine, oeufs,sucre vanillé et le mélange lait levure.

  • Bien pétrir la pâte et laisser gonfler 30 minutes sous un torchon.

  • Incorporer ensuite le beurre bien mou en pétrissant à la main. Incorporer le sucre perlé. Mélanger.

  • Laisser gonfler 15 minutes de plus. Diviser la pâte en petites boules  puis les faire cuire au gaufrier

Bon appétit !

 

 

INSTAGRAM

CATÉGORIES

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

10 Commentaires

  1. Tes gaufres … j’en meurs d’envie ! Je n’ai jamais fait les gaufres liegeoises… il faut que je les test !
    bises X

Vous aimerez aussi

CATÉGORIES

INSTRAGAM

Envie d’être informé(e) de la publication d’un nouvel article ?

Inscrivez-vous à la newsletter du blog pour recevoir une notification par email dès la publication d’une nouvelle recette, d’un article voyage ou découvertes.