Aujourd’hui je vous propose une petite recette très très gourmande sur le blog. Un cake bien réconfortant à la noisette aux poires et au chocolat: l’association parfaite! Et puis c’est vrai on a besoin de se faire plaisir comme on peut en ce moment, et pour moi la pâtisserie c’est vraiment un moyen de se vider l’esprit. Et puis mes garçons sont contents et moi ça me fait plaisir de les régaler avec du fait maison !
- 110 g de beurre mou
- 180 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 120 g de poudre de noisette
- 1 cuillère de pâte de noisette
- 115 g de farine
- 1 /2 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- 120 ml de lait entier
- 150 g de gianduja (ou Nutella)
- 3 petites poires
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La veille réaliser des inserts en remplissant des petits moules en silicone de gianduja et en les réservant au congélateur.
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Préchauffer le four à 170°C
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Mélanger le beurre et le sucre pendant 5 minutes puis ajouter les œufs, la poudre et la pâte de noisette et enfin le lait.
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Dans un autre saladier tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel et incorporer au mélange précédent sans trop mélanger.
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Verser un peu de pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Placer les inserts de gianduja dans la pâte.Verser le reste de pâte. Disposer les lamelles de poires
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Faire cuire environ 45 min (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau)
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Laisser tiédir.
Bon appétit !
Une réponse
Quelle belle idée ce cake gourmand !