One pan cookie

Encore une semaine  bien chargée par ici alors du coup j’ai besoin de réconfort!

Vous connaissez  le one pan cookie ? Il s’agit d’un cookie géant cuit à même la poêle : vraiment super pratique et diablement gourmand avec ses noix de pécan, son chocolat et ses barres de kinder!

Aujourd’hui  j’ai utilisé mon nouveau skillet  le creuset en fonte émaillée  je le trouve super joli pas vous? 

Pour 8 personnes

Préparation : 
Cuisson : 


  • 195gr de cassonnade ou vergeoise
  • 2 pincées de sel
  • 195g de beurre
  • 2 petits œufs (ou 1,5 gros)
  • 1,5 gr de vanille
  • 1,5gr de bicarbonate
  • 350gr de farine
  • 150gr de chocolat kinder
  • 130 gr de chocolat au lait
  • 100gr de noix de pécan
  • 75gr de noisettes torréfiées

Préparation
  • Mélanger le sucre, les œufs, la vanille et le beurre pommade avec un fouet avant d’ajouter la farine, le bicarbonate et le sel en plusieurs fois à la préparation jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

  • Ajouter ensuite les garnitures à la préparation (réserver 70g de de chocolat) et mélanger avec une cuillère en bois.

  • Presser la moitié du mélange de la pâte dans le fond du skillet Le Creuset. Parsemer la pâte du restant de chocolat enfourner pour 25 minutes environ à 175°C. Laisser reposer les cookies sur une grille avant de déguster.

Bon appétit !

 

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