Brownie au caramel et Noix de Pécan

Le brownie au caramel au beurre salé et Noix de pécan : un goûter ultra réconfortant et gourmand, parfait pour les fans de chocolat ! 

J’ai créé cette recette super simple dans mon Plat à Four Carré 100% Made in France de la marque @emilehenryfrance.

Pour 4 personnes

Préparation : 
Cuisson : 


  • Ingrédients
  • 215 grammes de chocolat noir
  • 150g de beurre
  • 150g de sucre
  • 3 œufs
  • 150g de farine
  • 100g de noix de pécan
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 pot de caramel au beurre salé

Préparation
  • Préchauffer le four à 180°C.

  • Faire torréfier les noix de pécan pendant 10 min

  • Mélanger le beurre et le chocolat dans une casserole. Faire fondre au bain marie. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.

  • Incorporer le sucre et les œufs. Fouetter jusqu’à ce que l’ensemble soit bien mélangé. Rajouter la farine, le sel et 70g de noix de pécan hachées. Mélanger vigoureusement à nouveau.

  • Verser la moitié de la pâte à brownie dans le fond du moule. Enfourner pendant 5 minutes environ.

  • Verser du caramel fondu sur la couche de brownie pré-cuit et tiédi.

  • Verser ensuite la pâte à brownie restant sur la couche de caramel. Uniformiser le tout à l’aide d’une spatule

  • Enfourner pendant vingt cinq minutes environ. Laisser tiédir. Ajouter du caramel et des noix de pécan en topping avant de servir.

Bon appétit !

Brownie caramel et noix de pécan

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