Aubergines rôties boulgour et herbes fraiches
J’adore les aubergines, alors dès que les beaux jours reviennent je suis en joie. Je le cuisine souvent de la même façon: en flan , en ratatouille ou en beignets et cette fois j’avais envie de changer. J’ai donc puisé l’inspiration dans les recettes d’Ottolenghi et n’arrivant pas à me décider entre deux j’ai fait […]
L’inimitable moussaka de Chef Vassilis d’Alevromilos
Bon je l’avoue ce n’est plus trop la saison… mais comme je suis un peu sous l’eau j’ai mis un peu de temps à partager avec vous la recette transmise par le Chef Vassilis Papikinos du restaurant Alevromilos . mais ça en vaut la peine croyez moi !! Car oui j’ai eu la chance de […]