Pesto Maison
Le pesto maison c’est la vie! Tous les été j’achète du beau basilic parfumé sur le marché bio de la Croix rousse. J’en prépare en grande quantité puis je le fais congeler en petits pots ou dans des bacs à glaçons munis de couvercles! L’astuce conservation dans le pot: verser un peu d’huile d’olive sur […]
Tatin de tomates cerises, stracciatella di buffala & basilic
Attention alerte tuerie… Nous avions dégusté cette tarte préparée par Mégane à l’atelier de La Food factory et depuis je n’avais qu’une idée en tête: la refaire ! Je trouve que c’est la recette parfaite pour des soirées d’été entre amis : elle réunit tous les ingrédients que j’aime: tomates, basilic, stratiatella… et elle fait son […]
Salade lyonnaise aux quenelles poêlées pour un défi culinaire
Moi j’aime bien les challenges… et quand ils sont culinaires c’est encore plus drôle ! Un matin parmi les dizaines de mails insignifiants j’ai reçu une demande qui a forcément attiré mon attention : le concept proposé était simple : 7 régions différentes, 7 blogueurs qui devront réinterpréter 4 recettes mythiques de leur région avec 1 […]