Poulet aux morilles et vin jaune
Le poulet au vin jaune spécialité franc-comtoise est un de mes plats préférés. Les Fêtes approchent et il sera votre meilleur ami en plat principal : vous pouvez le préparer à l’avance et l’accompagner des pommes dauphines maison de ma maman c’est un pur délice. Pour 4 personnes Préparation : 40 min. Cuisson : 40 min. […]
Côte de veau aux morilles
Pour 2/4 personnes Préparation : 20 min. Cuisson : 15 min. 2 côtes de veau (450g / pièce) 300 g de morilles surgelées 35 cl de crème entière 4 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de fond de veau déshydraté 10 cl d’eau 2 échalotes 5 cl de vin blanc 20 g de beurre […]
Poulet de Bresse, crème, vin jaune et morilles
Pour ce 14 ème jour du calendrier de l’avent sur mon compte Instagram je vous propose de gagner une superbe sauteuse en fonte de la marque Mauviel dont je suis fan. Pour la mettre en valeur j’ai choisi une recette d’exception où le poulet est cuit dans la sauteuse, avec un vin jaune […]
Filet mignon en croûte de foie gras & morilles : Idée de plat festif pour le nouvel an ..
Moi, lorsque que je reçois, je passe généralement beaucoup de temps à préparer mes apéritifs et mon dessert .. mais pour le plat je sèche parfois un peu. J’aime bien cuisiner le filet mignon: c’est une viande qui fait généralement l’unanimité grâce à sa texture tendre et peu grasse. Difficile de se rater .. […]