Pâte à tartiner au Dulcey
J’ai un gros faible pour le Dulcey un chocolat blond caramélisé on petit goût de caramel avec une pointe de sel alors quand Valrhona m’a envoyé le dernier livre de Frederic Bau « Simplement Chocolat » j’ai craqué sur la recette de la pâte à tartiner au Dulcey…. Bon j’ai un peu adapté la recette car […]
Brioche feuilletée à la praline
Depuis que j’ai testé le feuilletage express des brioches j’en use et j’en abuse. C’est bien simple, je ne m’en lasse pas et je teste toutes les associations qui me viennent à l’esprit. Mais la recette que j’affectionne tout particulièrement – en bonne lyonnaise que je suis- c’est celle à la praline rose. Pour […]
Pancake au thé coco câline crème fouettée et kumkats confits
Avez-vous déjà fait de la pâtisserie avec du thé? C’est le défi que m’a lancé le Comptoir francais du thé et que j’ai pris plaisir à relever. Pour cela j’ai choisi le thé Coco Caline aux légers morceaux d’ananas et aux généreuses chips de coco pour un thé à la fois doux et exotique. Pour […]
Home made granola
Je ne sais pas vous, mais en ce qui me concerne le petit déjeuner c’est plus que sacré, je dirais même que ça conditionne carrément ma journée! Je suis le genre de personne qui n’a aucun mal à se lever le matin, surtout quand quelque chose de bon l’attend dans la cuisine . Si : scénario […]
Brioche tressée au beurre
Les brioches et moi c’est toute une histoire d’amour… J’ai longtemps cherché la recette parfaite, et après quelques tentatives – plus ou moins fructueuses – , je pense tenir LA recette idéale.. Bon comme d’habitude on ne fait pas dans le light, mais quand vous aurez goûté à ce moelleux parfait, je suis sûre que vous […]