Ravioles de langoustines, crème à la fêve tonka
Moi j’adore les ravioles: c’est très simple à réaliser et on peut varier les recettes à l’envie.. Cette fois je vous propose de découvrir une recette estivale et très raffinée qui ravira vos convives Pour 2 personnes 1 paquet de ravioles chinoises carrées 300g de langoustines (cuites et décortiquées) 2,5 grosses échalotes 1 […]
Croquant de pointes d’asperges aux agrumes , Dos de bar en croûte de tapenade ou le programme de mon Atelier Culinaire à l’Institut Paul Bocuse
Comme je vous l’ai expliqué dans mon précédent billet, j’ai eu la chance de pouvoir participer, avec d’autres blogueuses, à un Atelier Culinaire au sein de l’Institut Paul Bocuse, grâce au concours organisé par le site les gourmandises de Camille Nous avons donc eu la chance de réaliser deux recettes tout à fait délicieuses […]
Röstis saumon fumé et crème à l’aneth
Aujourd’hui, je vous propose une petite variante de la fameuse recette suisse des galettes de pomme de terre communément appelées röstis. Agrémentées de crème à l’aneth et saumon fumé elles gagnent en raffinement et peuvent tout à faire convenir en plat du soir avec une salade de pousses d’épinard … […]
Langoustines rôties à la vanille et aux amandes
C’est la fin des vacances… il faut dire que 15j ça passe trop vite. Nous sommes partis 1 semaine en crête où nous avons été séduits par la beauté des paysages mais aussi par la gentillesse des habitants qui nous ont accueillis les bras ouverts , avec toute leur générosité.. La cuisine crêtoise a […]