Je préviens tout de suite les puristes, ceci n’est pas une « vraie recette de whoopies »… c’est plutôt celle d’un gâteau au chocolat « façon »whoopies. Je dis ça parce que je n’ai pas envie de me faire remonter les bretelles avec mes libres interprétations 😉 (eh oui je suis une rebelle, je n’arrive pas à me tenir à une recette). Alors là, pour être honnête avec Emile on a un peu modifié la recette de la pâte d’un coulant au chocolat pour la rendre plus consistante et en faire des petits sandwichs en gâteau. Simple et efficace non ?

Ingrédients


Pour les whoopies (environ 20) :

200g chocolat noir
170g de beurre
3 œufs
170g sucre
150g farine

1cc de levure chimique

125g de nutella environ

Préparation

Fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter les oeufs entiers en fouettant à petite vitesse. Ajouter la farine, le chocolat fondu au bain marie, et la levure.
Préchauffer le four  à 170 °C
Mettre la pâte dans une poche à douille . Déposer une vingtaine de petits tas de pâte ronds sur une toile silpat en veillant à bien les espacer . Faire  cuire de 11 à 15 mn.
Laisser ensuite refroidir
Déposez sur la moitié des whoopies du Nutella et recouvrez d’un autre biscuit. Dégustez!