Apéritif chic :Toast de Foie Gras & Chutney d’Endives
La saint Valentin est passée , il vous reste peut être un peu de foie gras… Voici une idée pour le recycler en vue d’un apéritif dînatoire raffiné . J’ai eu cette recette via un communiqué de presse, elle a été crée par Brigitte Delanghe, Meilleur Ouvrier de France Primeur. Elle est très simple […]
Bugnes : recette spéciale Mardi gras
En tant que lyonnaise je suis une adepte des bugnes.. vous connaissez ces petits beignets traditionnellement servis pour mardi gras?? On peut les trouver en pâtisserie soit croquants soit moelleux .. moi j’aime les deux versions. Cette année j’ai décidé d’en faire pour Emile et pour trouver cette recette de bugnes , je ne suis pas […]
Tarte aux poires, crème d’amandes & praliné
Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée 100g de praliné (acheté en petit seau chez metro mais peut être remplacé par de la pralinoise) 1 oeuf 35g de sucre 50g de crème fraîche 2 belles poires Creme d’amande 50 g de beurre mou 50 de sucre 50g d’amandes 1 oeuf Préparation Commencer par préparer la […]
Tapenade de feta au Piment d’Espelette
Vendredi soir.. des amis arrivent à l’improviste .il est l’heure de vous proposer une recette apéritive d’une efficacité redoutable.. 3 ingrédients et moins de 3 minutes de préparation .. je ne sais pas si vous avez mieux sous la main, en tous cas moi cette recette me dépanne souvent et elle remporte toujours un […]