A la maison le goûter c’est sacré.!

C’est un moment de partage avec mes deux loulous , on adore cuisiner ensemble..Il y a une recette qui est devenue un classique , c’est celle des gaufres liégeoises. Croustillantes & caramélisées à l’extérieur, moelleuses à l’interieur: un pur délice. En plus c’est vraiment inratable .

Pour celles et ceux qui n’ont pas peur des calories vous pouvez les déguster tièdes avec un peu de Nutella … vous m’en direz des nouvelles

 

Ingrédients

400g de farine
200g de beurre mou
15 cl de lait
2 oeufs
150g de sucre perlé
25 g de levure boulangère fraîche
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Préparation

Dans une casserole faire tiédir le lait. Délayer la levure
Dans un saladier, mélanger farine, oeufs,sucre vanillé et le mélange lait levure.
Bien pétrir la pâte et laisser gonfler 30 minutes sous un torchon.
Incorporer ensuite le beurre bien mou en pétrissant à la main. Incorporer le sucre perlé. Mélanger.
Laisser gonfler 15 minutes de plus. Diviser la pâte en petites boules  puis les faire cuire au gaufrier