A la maison le goûter c’est sacré.!
C’est un moment de partage avec mes deux loulous , on adore cuisiner ensemble..Il y a une recette qui est devenue un classique , c’est celle des gaufres liégeoises. Croustillantes & caramélisées à l’extérieur, moelleuses à l’interieur: un pur délice. En plus c’est vraiment inratable .
Pour celles et ceux qui n’ont pas peur des calories vous pouvez les déguster tièdes avec un peu de Nutella … vous m’en direz des nouvelles
- – 400g de farine
- – 200g de beurre mou
- – 15 cl de lait
- – 2 oeufs
- – 150g de sucre perlé
- – 25 g de levure boulangère fraîche
- – 1 sachet de sucre vanillé
- – 1 pincée de sel
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Dans une casserole faire tiédir le lait. Délayer la levure.
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Dans un saladier, mélanger farine, oeufs,sucre vanillé et le mélange lait levure.
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Bien pétrir la pâte et laisser gonfler 30 minutes sous un torchon.
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Incorporer ensuite le beurre bien mou en pétrissant à la main. Incorporer le sucre perlé. Mélanger.
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Laisser gonfler 15 minutes de plus. Diviser la pâte en petites boules puis les faire cuire au gaufrier
Bon appétit !
10 Commentaires
Je t’en piquerais bien quelques unes ..
Il faut absolument que je teste ta recette, elles ont l’air succulentes !
Eh bien moi j’adore.. mais je ne suis peut être pas objective 😉
Je viens de découvrir ton site, c’est splendide ! Et ces gaufres ont l’air parfaites ! A tester aux prochaines vacances !
Tes gaufres … j’en meurs d’envie ! Je n’ai jamais fait les gaufres liegeoises… il faut que je les test !
bises X
Je craque devant tes gaufres !
huuummm !!! ça fait envie !!
mmmhhhh, j’en veux!!!!!
Difficile de ne pas résister à un tel goûter ! Demain c’est dimanche le goûter sera gaufré; Merci
Alors le verdict??