Ce week-end j’ai réalisé une recette qui me tentait depuis un bon moment, celle du banoffee, tirée du livre de Trish Deseine « Du caramel plein la bouche ». C’est assez simple à réaliser, il y a du caramel, du chocolat, bref, tout ce que j’aime… Bon j’ai fait quelques petits changements – un peu comme d’habitude – mais rien de bien fou ! Je la garde au frais pour demain car c’est mon anniversaire ça sera parfait pour l’occasion !
Et vous allez vous succomber ?
- – 170 g de biscuits Digestive
- – 80 / 85 g de beurre fondu
- – 3 bananes
- – 1 pot de confiture de lait
- – 20 cl de crème fraîche entière
- – 2 c à s de mascarpone
- – 30g de sucre glace
- – 180g de chocolat au lait
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Réduire les biscuits en miettes et les mélanger au beurre fondu puis disposer soit dans un moule à tarte (bien tasser). Faire cuire 7 min à 180°C (la recette initiale de Trish Deseine ne prévoit pas cette étape,la pâte est simplement réfrigérée moi je préfère)
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Ensuite, recouvrir de rondelles de bananes, napper d’une couche de confiture de lait et d’une couche de chocolat fondu
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A l’aide d’un robot fouetter la crème avec le sucre glace et le mascarpone afin d’obtenir une chantilly.
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Napper la banoffee pies de crème fouettée avec une cuillère à soupe
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Placer les tartelettes au réfrigérateur pendant 1 heure . Râper un peu de chocolat au lait sur le dessus de la tarte.
Bon appétit !
18 Commentaires
Mais quelle tuerie ce banoffee !
c'est ultra gourmaand! J'en perd mes mots!
Oh la la, c'est terriblement tentant et ça a l'air tellement gourmand!
Félicitations ! OUI, je succombe. J'adore ! Au plaisir, bises X
Welcome home Miss 😉
Félicitation ! 😉 En tous cas, tes tartelettes ont l'air biens gourmandes et me font de l'oeil !
oh oui, j'aimmmmmme et félicitations à toi (et au papa bien sûr!)
Contente de te retrouver (surtout avec des recettes aussi gourmandes que celles-ci !)
Bienvenue à Anatole alors et plein de bonnes choses à tous les 4 !
Bisous
félicitation pour ce petit bout de chou et tout plain de bonheur à 4!!
Je fond devant ton dessert, miam!!! bisous
Je susi à 2 doigts de lécher mon écran !
Toutes mes félicitations à vous 4. Trois gars dans ta vie, te voilà gâtée … je sais de quoi je parle, j'ai 2 fils aussi 😉
Et, je suis curieuse, comment se prénomme le ce petit homme ?
Je te chipe une bouchée au passage et hop au travail, belle journée 🙂
Merci isabelle ! Mon fils s'appelle anatole , on continue dans les vieux prénoms ;)) Bonne journée bises
Toutes mes félicitations ! c'est que du bonheur un petit bonhomme =)
mmmh ton dessert me donnerais presque faim, et je sort tout juste de table !!! je la garde de côté pour essayer ça !
merci c'est gentil .. comme c'est le deuxième garçon ,ça va je suis en territoire connu ;))
FELICITATIONS ! quel BONHEUR ces 2 petits loulous….;PROFITEZZZZ et bien évidemment, savoir se faire plaisir avec un petit dessert ….(qui me fait saliver…. )c'est légitime. Les kilos fondront plus tard, c'est certain!
A bientôt pour une nouvelle recette. Venir ici est une détente
NIC
Merci nic ! on profite au maximum …
Hello Stéphanie
toute mes félicitations pour cet heureux évènement, transmets aussi mes compliments au papa.
Merci pour cette recette qui m'a l'air délicieuse et facile à faire, donc tout ce que j'aime.
Merci hilda.. au plaisir de te recroiser un de ces jours.. ça fait longtemps !! bises