Catégorie : Tartes

Tartelette aux poires pochées coeur coulant de praliné

  Les Vins de Val de Loire m’ont mise au défi de réaliser une recette pour accompagner leurs vins. Je vous propose aujourd’hui un recette un peu plus complexe que …

Tartelette aux fraises, croustillant gavotte à la pistache, crème de noisette

  Dimanche c’est la fête des mères,  comme chaque année, on se creuse la tête pour trouver  LE menu idéal qui va faire plaisir ! Cette année avec Quentin et Nina …

Le Banoffee de Trish Deseine

  Ce week-end j’ai réalisé une recette qui me tentait depuis un bon moment, celle du banoffee, tirée du livre de Trish Deseine « Du caramel plein la bouche ». C’est assez …

Tartelette façon kinder country

  Aujourd’hui c’est l’anniversaire de mon petit dernier et au lieu du gros gâteau traditionnel j’ai décidé de lui préparer des petites tartelettes façon kinder country. Le mieux est de …

Galette des rois au chocolat au lait et daims

  Chaque année à la maison on ne déroge pas à la tradition de la galette des rois. L’année dernière j’avais tenté une version au Dulcey, qui était vraiment top. …

Tartelette à la noisette, croustillant gavotte & ganache montée au Dulcey

  Ah le dessert de Noel… Chaque année je dois me creuser la tête – car oui j’ose le dire je ne suis pas vraiment fan des bûches (même si …

Galette des rois aux noisettes et dulcey

Pour les retardataires comme moi , voilà une recette de galette des rois légèrement twistée avec mes deux ingrédients favoris : le coclat Dulcey et les noisettes du Piemont torréfiées (Je …

Dessert de fêtes : Fantastik chocolat caramel & noisettes

Bon, Noël c’est dans deux jours et je ne suis pas complètement fixée sur mon menu. J’ai plein d’idées en tête mais il faut que je me canalise sous peine …

Tarte rustique poires, noisettes et caramel

  Nous rentrons dans l’automne et moi, ce que j’aime le plus dans cette saison ce sont les soirées improvisées entre amis, à refaire le monde au coin du feu… …

Tarte framboise et billes de melon Rouge gorge

Je viens de terminer un chouette projet pour la marque Rouge gorge qui produit  des melons charentais .  Le brief était top, écoutez plutôt,  » nous aimons votre créativité et votre univers …

Brownie twisté & visite de la cité du chocolat Valrhona

    Je suis une grande consommatrice de chocolat Valrhona (surtout le Dulcey dont je suis fan  comme ici ou encore ici ou là).. du coup quand clara  m’a proposé une petite visite …

Tarte graphique à la rhubarbe

  J’adore quand les trucs que j’ai en tête deviennent réalité. Par ce que souvent j’ai plein de projets mais j’ai parfois du mal à tous les concrétiser. Là , …

Tarte Dulcey & cremeux passion

J’ai été un peu absente ces temps-ci mais j’ai pas mal de choses à vous raconter – notamment notre  séjour dans cette magnifique région qu’est le Loire Forez  – stay …

Key lime pie

Quand je suis invitée chez des amis je ramène souvent le dessert (ou l’apéro). J’essaye bien sûr de ne pas rester sur mes acquis et de trouver de nouvelles choses …

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