Nuggets de poulet maison au coeur coulant de raclette


Les nuggets maison c’est super bon et au moins on peut choisir la qualité des produits qui les composent. Vous avez déjà essayé de les faire en version cheesy avec un coeur coulant ? Un pur délice qui a pour seul inconvenient d’être dévoré sitôt servi!
Voici la recette : vous pouvez changer le coeur selon vos envies , le coeur coulant de reblochon est une tuerie et les  repas du soir ne seront plus jamais compliqués avec les enfants !

 

Pour 4 personnes

Préparation : 
Cuisson : 


  • – 450g de poulet en filet
  • – 110g de chapelure
  • – 50g de farine
  • – 2 oeufs
  • – 5cl d’huile d’olive
  • – 120g de raclette
  • – Sel et poivre

Préparation
  • Placer les escalopes entre deux feuilles de film étirable et les aplatir à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Une fois l’opération terminée, ôter le film étirable, puis découper les escalopes en deux ou trois parties. Découper la raclette en  lamelles assez épaisses, réserver.

  • Placer un morceau de  raclette dans l’escalope. Refermer les escalopes en deux en veillant à ce que rien de dépasse. (Si besoin s’aider de cure-dent pour maintenir les chaussons fermés.)

  • Réserver une vingtaine de minutes au réfrigérateur. Préparer trois récipients, un pour la farine, un pour les œufs battus et un pour la chapelure.

  • Passer les nuggets s dans la farine (enlever le surplus si nécessaire) puis dans les œufs battus puis dans la chapelure. Pour une belle dorure renouveler une fois dans l’œuf battu et la chapelure.

  • Dans une poêle faire fondre du beurre et placer les nuggets sur feu doux, les faire cuire environ 5 minutes de chaque côté, en ajoutant du beurre avant de les retourner.

  • Pour finir, continuer la cuisson au four, 10 minutes à 180°C, dans un four préchauffé.

  • Déguster en sortie de four.

Bon appétit !

 

 

INSTAGRAM

CATÉGORIES

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Une réponse

Vous aimerez aussi

CATÉGORIES

INSTRAGAM

Envie d’être informé(e) de la publication d’un nouvel article ?

Inscrivez-vous à la newsletter du blog pour recevoir une notification par email dès la publication d’une nouvelle recette, d’un article voyage ou découvertes.