Mini madeleines au pesto, coeur de comté
Juste avant le réveillon une petite recette apéritive toute simple mais que j’aime beaucoup. C’est la deuxième fois que je fais des madeleines salées (d’habitude je fais mes mini madeleines aux truffes, d’ailleurs je pense que je vais les refaire pour demain soir) et elles remportent toujours un franc succès..Etn’oubliez pas : il faut […]
Mon atelier chocolats de Noël ou Stephanie au pays des merveilles
Moi je suis chocophile, chocoaddict, chocofan… tout ce que vous voudrez qui commence par chocolat !! Alors forcément quand mon beau frère (le fameux Jérôme qui poste parfois des recettes sur mon site) m’a offert un atelier de 4h pour apprendre à confectionner soi même ses chocolats de Noël… comment dire…. j’étais sur un petit nuage ! […]
Petits muffins framboises chocolat blanc
Je le sais en pleine période des sablés de Noël cette recette est complètement décalée… mais moi avec ce temps j’ai envie de soleil et puis j’avais des framboises dans mon congélateur !! Alors, au pire si elle vous tente, vous pourrez garder cette recette pour plus tard ou remplacer les framboises par un […]
Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes
Cette recette est une de mes grandes favorites, je l’ai trouvée il y a quelques années sur le site marmiton et j’adore la réaliser quand j’ai beaucoup de monde à la maison ! C’est vrai qu’elle est pratique : on peut la faire la veille (c’est même encore meilleur !) et puis j’aime beaucoup le mélange sucré […]
Whoopies au toblerone
Il y a quelques temps de cela , j’ai reçu un message du site un tour en cuisine pour m’inviter à participer à leur ronde des blogs… J’étais d’humeur guillerette, je me suis laissée tenter… et puis j’ai oublié (ça c’est tout moi) !! jusqu’à vendredi ou je reçois un mail me rappelant qu’il fallait que […]
Soirée Nice to Meat You au Sucre
L’autre jour, en surfant sur le blog de geekandfood je suis tombée sur une info qui a attiré ma curiosité… Une soirée Nice to Meat you se préparait à Lyon.. Mon cœur balançait entre « c’est quoi ce jeu de mot idiot » et « tiens une soirée viande, ça va plaire à mon chéri » … De clic en clic […]
Recette apéritif de fête #3 : Mini cannelés au comté et Jambon cru
Je continue dans ma lancée du « spécial apéritif ».. D’ailleurs certains pensent maintenant que je veux faire une sorte de « calendrier de l’avent » : 1 recette apéritive par jour jusqu’au 31 décembre… sérieusement je ne pense pas tenir le rythme, même si j’ai encore quelques idées en stock.. 😉 Allez avant le week-end voici […]
Recettes apéritif de Noël #2: Figues pochées au Monbazillac, cœur de foie gras
En allant dans le Périgord, plus précisément à Sarlat, j’ai découvert une recette qui a affolé mes papilles.. Les figues pochées au Montbazillac au cœur de foie gras vendues sur les marchés… forcément avec Noël qui approche il a fallut que j’essaye de retrouver ces saveurs. Je me suis donc mise aux fourneaux et […]
Recette apéritif de fête # 1: Tapas de quenelles noires au saumon fumé et aneth
Dans boutique Giraudet de Lyon on trouve plein de quenelles moulées à la cuillère qui n’existent pas ailleurs.. quenelles aux morilles, au pesto et même des quenelles à l’encre de seiche. C’est assez surprenant tout de même cette quenelle toute noire (synonyme de surprenant = Stéphanie a envie d’essayer). Bon en plus il y avait […]
Le divin parmentier de canard de Bruno
Je ne sais pas vous mais moi en ce moment j’ai envie de recettes festives… du bon et du beau. Je veux que ça pétille, que ça brille, que ça sente bon dans ma cuisine… Je ne crois pas que ca soit les fêtes de Noël qui approchent.. c’est juste que moi […]
Sablés au parmesan et crème d’olives de Cyril Lignac
Je ne fais pas souvent de sablés, en fait c’est simplement que je n’y pense pas. Mais comme j’ai craqué sur les fameux tampons « fait maison » spécial sablés, je n’ai pas pu m’empêcher d’en faire. Pour cette fois, ce sera une recette de sablés salés pour l’apéritif.. parce que ça change et que cette recette […]
VOTEZ POUR MOI: STEPH à table sélectionné pour le grand prix des blogueuses ELLE 2011
Aujourd’hui un billet pas comme les autres… j’ai appris hier que j’étais sélectionnée pour le grand prix des blogueuses ELLE 2011… Alors comment dire… ELLE à table c’est mon magazine aspirationnel par excellence : je suis fan de Marie Leteuré et Jean Claude Amiel .. même le nom de mon blog y fait référence.. Alors déjà […]
Velouté de carottes au lait de coco et coriandre fraîche, brochettes de poulet marinées au miel et citron
Ma fixette soupe est bientôt terminée promis.. mais il fait trop froid et puis cette recette est tellement bonne que je ne pouvais pas la garder pour moi.. Je la trouve parfaite en entrée version mini ou pour un petit plat du soir haut en couleurs et bien parfumé. Pour 6 personnes […]
Design culinaire du côté d’Andrew Stellitano
Celles qui comme moi sont sensible au design et à l’art culinaire seront forcément admiratives face à l’inventivité démontrée par le designer anglais Andrew Stellitano. Ce dernier utilise les aliments comme vecteur de communication et il arrive à en faire des choses incroyables par ex grâce à la technique de la découpe laser ou […]