Le Clafoutis de petits pois de Jérôme

 
Lorsque je mange chez ma sœur et mon beau frère je me régale à chaque fois. Il faut dire que ce sont d’excellents cuisiniers.. (d’ailleurs Jérôme si tu me lis : je pense vraiment que c’est ta vocation ;))
Alors j’ai décidé d’inviter régulièrement Jérôme & Laurence sur mon blog pour vous faire découvrir leurs petites recettes. Allez on commence par le clafoutis de petits pois …
 
Pour 4 personnes


  • –  100g de petits pois surgelés
  • – 1 barquette de lardons fumés
  • – 3 petits oignons blancs nouveaux
  • – 2 oeufs + 1 jaune
  • –  25cl de lait
  • –  25 cl de crème fraiche liquide
  • –  10 g de maizena
  • –  1 c à soupe d’huile d’olive
  • –  1 feuille de laurier, 1 brin de thym
  • –  Sel poivre

Préparation
  • Peler et émincer les oignons. Les faire suer  5 mn à l’huile dans une cocotte à feu doux. Ajouter les petits pois, le laurier, le thym. Saler poivrer. couvrir d’eau. Porter à ébullition et laisser cuire 20 mn.

  • Ajouter les lardons préalablement rissolés dans une casserole et poursuivre la cuisson 5 mn.

  • Préchauffez le four à Th 7 (210°).

  • Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers, le jaune, le lait, la crème fraîche et la maîzena. Saler poivrer

  • Egoutter les légumes, les répartir dans des bocaux et verser la crème par dessus. Mettre le tout dans un plat à four rempli d’eau à mi-hauteur.

  • Enfournez 30 mn, Servir bien chaud

Bon appétit !

 

 

INSTAGRAM

CATÉGORIES

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

9 Commentaires

  1. Ohhh une recette de petit pois !!! Je la note car on en trouve jamais assez à mon gout ^^ et cette recette m'a l'air trop bonne

  2. @la vie de julie: c'est ma famille qui va être contente!! merci
    @solenne: oui c'est parfait pour tes petites cocottes!
    @julie: merci!
    @La francesa: je le réinviterai alors….;) merci

  3. Le grand classique petits pois-lardons revisité par ton beau-frère en clafoutis se transforme en plat chic.
    Tu as bien eu raison de l'inviter!
    Besoooooooooooooos

Vous aimerez aussi

CATÉGORIES

INSTRAGAM

Envie d’être informé(e) de la publication d’un nouvel article ?

Inscrivez-vous à la newsletter du blog pour recevoir une notification par email dès la publication d’une nouvelle recette, d’un article voyage ou découvertes.