Catégorie : Recettes Salées

Smashed potatoes au caviar

Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une recette qui marie simplicité et raffinement : les smashed potatoes au caviar, crème et saumon fumé. Cette recette est l’exemple parfait …

Table apéritif de fete

Idée apéritif de fête

Cette année encore nous allons fêter Noêl avec nos deux  familles dans mon atelier  de lafoodfactory. Du coup je suis déjà en recherche d’idées pour les repas ! L’apéro est …

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Dahl de lentilles corail facile

Aujourd’hui, je vous propose une recette exotique qui ravira vos papilles : le dahl de lentilles corail. Ce plat traditionnel indien, connu pour ses saveurs riches et réconfortantes, est un …

Gnocchis-citrouille-au-butternut-et-creme-parmesan

Gnocchis citrouille au butternut et creme parmesan

Aujourd’hui , on se lance dans une recette réconfortante qui sent bon l’automne : les Gnocchis à la citrouille butternut avec une crème de parmesan. C’est le genre de plat …

Une recette facile de tarte rustique au potimarron et chevre

Tarte rustique potimaron chèvre

C’est l’automne.. Moi je préfère. le printemps ou l’été mais la seule chose qui me réconforte ce sont les soirées douillettes, parfaite pour allumer le four et se lancer dans …

velouté de champignons crackersde parmesan

Soupe de champignons et crackers de parmesan

Si vous aimez les champignons et les soupes réconfortantes, cette recette est faite pour vous. Tirée du livre « Soupe » de mon amie Emilie Franzo, cette soupe de champignons est à …

Salade estivale Tomate Burrata Olives Kalamata et Pesto de Pistaches

Ce que je préfère en été ce sont les  fruits et légumes dont regorgent les étals des marchés. C’est vraiment une de mes saison  préférée pendant laquelle je  fais le …

Pizza ciabatta burrata artichauts

Pizza Ciabatta à l’huile d’olive, artichauts marinés, burrata & roquette

La pizza est l’un des plats les plus appréciés au monde, et pour cause : elle peut être personnalisée à l’infini, est facile à préparer et est délicieuse. Mais parfois, …

Quenelles au coeur de mozzarella et sauce tomate

Vous cherchez une recette qui fait l’unanimité auprès des enfants et qui en plus prend très peu de temps à préparer ? Essayez ces quenelles au coeur de mozzarella et sauce tomate …

Gnudi ricotta et épinards, sauce tomate

Vous connaissez les gnudi? Les gnudi sont un plat traditionnel italien originaire des provinces de Grosseto et de Sienne, en Toscane. On les appelle aussi « ravioli nus »   car il s’agit de …

Paupiettes de veau à la crème et aux champignons

Les paupiettes, je n’en fait pas souvent et pourtant c’est un grand classique de la cuisine française! Avec une sauce crémeuse aux champignons c’est vraiment délicieux, les enfants ont adoré …

Recettes de la Saint Valentin à moins de 20€ : sablés parmesan et croque coeur façon pizza

Les soirs de semaine je n’ai pas beaucoup de temps, alors pour envoyer du love avec peu de moyens, j’ai une astuce : sablés parmesan cœurs tomatés avec un verre …

Pizza au Jambon de Bayonne IGP, à la roquette et à l’Ossau Iraty

« L’Europe défend ses terroirs » : c’est le thème que l’on m’a donné lorsqu’on m’a mise au défi de proposer un accord entre le jambon de Bayonne IGP et …

Tatin de butternut au chèvre et confit d’oignon

J’aime beaucoup les tartes tatin salées comme celle à la tomate cerise et à la stracciatella que je fais régulièrement en été! Puisque la saison se prête aux courges j’ai …

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