L’inratable moelleux au chocolat au cœur coulant praliné

 

Ce dessert fait vraiment partie de mon top 5 …. Ahhhhh ces petits gâteaux dont le cœur reste fondant après cuisson …c’est tellement bon que  je ne m’en lasse pas. En plus, ces moelleux au chocolat, en plus d’être délicieux sont vraiment ultra simples et rapides à réaliser

 
Petite astuce …il est même possible de congeler la pâte avant cuisson pour avoir sous le coude un dessert en cas de diner improvisé
 
 
Pour 6 personnes


  • – 200g chocolat noir de bonne qualité
  • – 180g (100g de beurre doux  80g beurre salé)
  • – 4 œufs
  • – 170g sucre
  • – 60g farine
  • – 18 carrés de chocolat Praliné Nestlé

Préparation
  • Préchauffer le four th.190°C.

  • Dans un saladier, à l’aide d’un fouet, mélanger les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, mélanger à nouveau.

  • Dans une casserole, faire fondre, à feu doux, le beurre doux et le beurre salé avec le chocolat cassé en morceaux .Verser ensuite hors du feu le contenu de la casserole dans le saladier. Bien mélanger

  • Répartir un peu de pâte (environ 1 à 1.5cm) dans des ramequins beurrés ou des moules à gros muffins en silicone. Placer 3 petits carreaux de chocolat praliné. Recouvrir de pâte aux ¾ du moule.

  • Mettre au four 11 minutes environ (cela dépend de votre four , pour évaluer la cuisson à vue d’œil, vérifier que les bords soient bien cuits mais que le cœur reste coulant). Laisser refroidir quelques minutes puis démouler délicatement .

Bon appétit !

 
 
 

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11 Commentaires

  1. Merci pour cette idée que j’ai testée hier soir et que je me suis permise de publier (en te citant, bien évidemment ) pour le défi mensuel de « compile-moi un menu » et aussi publié sur mon blog. à bientôt !!!!

  2. J'ai réalisé assez facilement cette recette. C'est délicieux, aussi bien 2 heures après cuisson que le lendemain.
    A consommer sans modération.
    Catherine

  3. voici une recette que j'ai également testé avec plaisir ! ils ont adoré, je les préfère refroidis. Je les ai mis au four 5 à 10 minutes de plus. Merci stéph. Sophie

  4. @Sabrina: top la!si ça rate je viens chez toi!!!
    @cocotte et biscotte : merci pour le compliment ..j'ai vu ta recette elle n'est pas mal non plus.. Et puis moi aussi je suis incapable de résister a la tentation!

  5. Méééééé!!! il ne faut pas nous montrer des photos aussi belles que celles-ci….je viens juste de faire de petits moelleux chocolat et caramel beurre salé pour les présenter sur mon blog…la tentation fut terrible et là, de nouveau de superbes moelleux qui me tentent….n'as tu donc donc aucune pitié?!!! Merci pour cette belle recette que…je vais devoir essayer…!

  6. Encore du chocolat, et bien, je crois que ma sélection cette semaine va tourner autour de ce thème. Cela ne me dérange pas, loin de la. Cette recette, je la fais de temps en temps. Cela fait un moment que je ne l'ai pas faite. Je n'arrive pas vraiment à avoir ce cœur coulant, je dois rater quelque chose. Le prochain essai, je suis ta recette à la lettre 🙂

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