Bouchées de courgettes aux légumes du sud
Idéale pour réaliser une entrée simple et gourmande cette recette s’adapte aussi parfaitement en version mini pour accompagner vos plats Pour 6 personnes 2 aubergines 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 gousse d’ail 4 courgettes (dont 1 pour la déco) 2 oignons 1.5 pot de pulpe de tomate de l’huile d’olive Thym, […]
Je veux tester !! Les magasins Picard lancent une gamme de glaces salées
Dès le mois de juin, Picard lance toute une collection de glaces salées intitulées « les chics et givrés ». Il s’agit de recettes pensées pour accompagner un apéritif ou une entrée. Au menu : · glace au pesto, idéale pour accompagner un gaspacho ou pour confectionner de délicieuses verrines estivales · glace […]
Sharky: l’infuseur de thé sanglant
Cet infuseur à thé design en forme d’aileron de requin est l’oeuvre d’un designer espagnol : Pablo matteoda qui aremporté grâce à ce projet le 3ème prix deu concours « Beyond Silver » de designboom.com Il suffit d’y ajouter un peu de thé aux fruits rouges et votre tasse (transparente bien sûr) se transformera en un remake des dents de […]
Mini Moelleux au citron
Début de semaine panique à bord: j’ai cassé mon appareil photo.. Heureusement mon super beau frère m’a prêté le sien et j’ai pu immortaliser cette recette de mini moelleux au citron . Une recette toute simple et surtout très rapide à réaliser. Pour 6 personnes 4 oeufs 130 g de sucre 80 g de beurre 120 g […]
Un instant poétique à l’heure du café
En allant faire un tour au bon marché à Paris j’ai déniché plein de petites choses. J’ai notamment été séduite par les produits Canasuc. Cette société crée des sucres « haute couture » pour sublimer le plaisir de l’instant café…. Leur prix est un peu exorbitant mais rassurez vous: il existe une solution […]
Pannacotta de betterave au gingembre
Voilà une recette toute simple , trouvée dans le magazine Saveurs. J’ai un peu hésité avant de la réaliser car je n’avais jamais fait de pannacotta salée, mais le resultat est plutôt sympathique IngrédientsPour 4 personnes 20 cl de crème fraîche125g de betterave rouge cuite5g de gingembre frais1 c à café de vinaigre balsamique1 c […]
UFOOD ou l’art de manger en lévitation?
Lorsque je suis tombée par hasard sur l‘UFOOD je suis restée scotchée: mais comment est ce que ça fonctionne???? En fait il s’agit d’un système de mise en lévitation par électromagnétisme qui permet de soulever jusqu’à 350 g. Il y a tout d’abord un plateau magnétique sur batterie, qui sert de base. Puis un 2ème socle magnétique plus petit, […]
Sucettes de feuille de brick au fromage
Moi j’aime bien ce qui est ludique à l’apéritif : les bouchées à grignoter, les pics, les brochettes… je trouve ça à la fois convivial et régressif. Cette fois ci j’ai décidé de tester les sucettes à base de feuille de brick. J’avais vu cette recette dans un magazine, mais comme je ne la retrouvais pas […]
Histoire d’emballages :Chocolate with attitude & the bees knees
Sur le devant de la boite blanche et dorée designée par Terence Kitching, une petite abeille semble inviter à l’ouverture du pack. A l’interieur, un décor qui rappelle une ruche et une multitude de petites abeilles prédécoupées… L’attention du détail poussée à l’extrême.. mais c’est quand même joli non? Chocolates with Attitude a été créé par […]
Mini madeleines aux truffes
Je l’avais promis à Estelle : elle aura sa recette de Mini madeleines aux truffes en ligne à temps pour son apéritif dînatoire. Alors comme je suis quelqu’un de parole : je m’exécute J’avais vu cette recette sur le site de Chantal et j’avais trop envie de l’essayer & j’ai eu raison, servies avec un petit verre de […]
Edible prints de Sawa Tanaka
J’ai redécouvert Les Edible Prints de Sawa Tanaka en surfant sur le site du « Lieu du design ». Il s’agit d’un d’un nouveau mode de consommation avec des feuilles de papier de riz imprimées uniquement avec des produits alimentaires (jus de fruits, colorants alimentaires, crème..). Des associations de saveurs surprenantes comme par exemple le print « ‘English […]
Velouté d’asperges et son kadaif de foie gras
Ca y est je me suis lancée , et j’ai enfin réalisé le fameux kadaïf de foie gras que j’avais eu l’occasion de goûter lors de mon repas romantique à l’Auberge du Paradis à St Amour. Merci à hilda pour ses conseils avisés Recette pour 4 personnes ·Pour le velouté 600 g d’asperges vertes surgelées 20 g […]
New packs, new trends
J‘aime beaucoup ces tasses à trou de Makiko Nakamura, à la fois pratiques et design. Pratiques, car elles permettent de ne pas se brûler avec les boissons chaudes. Leur secret? Une double paroi: la paroi extérieure est celle qui est trouée alors que la couche intérieure contient le liquide . Astucieux non? […]
Acras de morue.. petit souvenir de vacances
Mon cocktail préféré, c’est la caipirinha. Et pour l’accompagner, rien de tel que ces délicieux petits acras qui me plongent illico au plein coeur des antilles Ingrédients (pour env 25 – 30 petits acras ) 300 g de morue300 g de farine1 sachet de levure2 oeufs15 cl de lait 2 gousses d’ail1 gros oignonCiboulette2 grosses cuillères à soupe de persilPiment oiseauPiment de Cayenne Faire dessaler […]