Gratin de ravioles au saumon fumé : si simple et divinement bon

Ca fait longtemps que je me dis qu’il faut que je teste le gratin de ravioles.. et puis dimanche je me suis lancée en totale impro… honnêtement la préparation de ce plat a pris moins de 10 minutes et le resultat est vraiment top. A refaire absolument!

 

 

Pour 4 personnes


  • – 1 paquet de ravioles de Royans
  • – 180g de saumon fumé
  • – 1 grosse courgette
  • – 20 cl de crème fleurette
  • – 80g de comté râpé
  • – Sel , poivre

Préparation
  • Laver la courgette. Réaliser des tagliatelles à  l’aide d’une mandoline ou d’un économe large. Réserver

  • Préchauffer le four à 180°C

  • Verser un peu de crème liquide dans le fond d’un petit moule à gratin. Disposer une première plaque de ravioles. Ajouter des larges lamelles de saumon fumé, des lanières de courgettes puis arroser de crème fleurette.

  • Renouveler cette opération 2 fois. Terminer le gratin par une couche de ravioles arrosées de crème liquide. Parsemer de comté râpé.

  • Enfourner pour 25 minutes environ.

Bon appétit !

 

 

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44 Commentaires

  1. Super recette rapide à réaliser! J’ai essayé avec du jambon à la place du saumon et c’est aussi très bon. La prochaine fois j ajouterai des champignons de Paris. Huuuum!

  2. First time I cooked ravioles but not the last time. I used light cream instead. It was delicious.

  3. Sommes entrain de déguster ce plat et je confirme: divin !!!
    Merci pour cette recette simple et facile à faire qui nous redonne l’envie de cuisiner 🙂

  4. Bonjour,
    ce gratin est une belle variante de celui que je fais habituellement – ravioles, courgettes. Je vais tester !
    Concernant ROYANS : On parle bien de ravioles DU RoyanS
    Il n’y a pas d’erreur, il s’agit du « Pays de Royans » dans le Vercors.
    Merci pour la recette

  5. Bonjour,
    L’idée de ce gratin a l’air très sympa.
    Par contre une petite précision, les ravioles sont une spécialité de la ville de Romans, dans le Dauphinais alors que Royan est plutôt spécialisée dans les produits de la mer car elle se trouve en Charente Maritime, au bout de l’estuaire de la Gironde.
    Cette précision ne changera pas l’envie de goûter cette recette en tout cas, merci de l’avoir partagée.

    1. Bonjour Il s’agit d’une faute de frappe c’est bien Romans non Royans : je corrige de ce pas ! Merci

  6. Bonjour Steph,
    J’ai testé cette recette et je l’ai approuvé. Je l’ai découverte par le site Pinterest qui regorge de trucs super. Je vais continuer de parcourir tes recette, j’en trouverais certainement des autres géniales. Merci beaucoup.
    Tartinou

  7. je viens de découvrir, je file en cuisine, les invités seront là dans deux heures on goute et je reviens en parler!

  8. Bonsoir,

    Je découvre votre blog. J’ai parcouru vos recettes avec un grand plaisir. Je me suis fait une petite (grande) sélection de recettes en PDF à réaliser de toute urgence 🙂
    Le visuel de vos photos est particulièrement réussi.

    Merci pour votre partage
    Cordialement
    Emilie

  9. J’adore ta recette, à tester la prochaine fois que je fais un gratin de ravioles, ça changera de celui que j’ai l’habitude de faire. Merci !

  10. Nous avons adoré cette recette !!!! Un vrai régal pour nos papilles !!
    J’ai d’ailleurs prévu de la refaire avec du saumon frais 😉

  11. Je fais une salade avec mache, lardons fumés, et ravioles frites dans l’huile d’olive (si on couvre le fond de la poële et dans l’huile bien chaude elles n’attachent pas trop et j’égoutte dans du papier absorbant). Je fais fondre un fromage de chèvre type à gratiner et le mets sur un toast de pain grillé. Et je parsème la salade d’amandes effilées grillées à sec. Ca fait beaucoup de poëles mais c’est excelent.
    Et j’ai essayé le gratin de ravioles, saumon et courgettes : divin !

  12. Merci pour cette recette, je suis de la région romanaise (mais exilée maintenant), et on adore les ravioles à la maison … et si mon chéri les fait souvent en gratin, avec juste de la crème et du gruyère, je trouve ça un peu lourd pour ma part … alors, je vais tester avec le saumon et la courgette râpée, cela devrait alléger un peu tout ça …

  13. il est divin de gratin…. j'adore! personnellement je remplace le conté par de de l’emmental râpé et de la mozarella. Servi avec une petite salade verte muuummm

  14. Moi j'adore ça aussi, Mais faut il faire cuire les ravioles avant de les mettre dans le plat?

  15. Les ravioles sont définitivement mon plat préféré !! C'est effectivement un vrai délice en gratin !
    Bonne soirée !

  16. T'as raison, il suffisait d'y penser! Autant je mets souvent des ravioles juste poêlées dans mes soupes, autant en lasagnes je n'y aurais pas songé. Je vais essayer très vite!

  17. @maro: ça ne m'etonnes pas que tu fasses cette recette . Tu aimes les bonnes choses
    @Papaye : j'espère que tu vas te régaler ! Tu me diras!

  18. C'est une recette que je fais souvent, telle que tu l'as décris.
    il y a ce mélange de texture et de gouts qui fais toujours son effet.

  19. @sophie : c'est exactement ça l'idée : simple rapide et bon!!
    @flores: je les fait pafois rissoler dans du beurre j'aime bien (un peu gras..) mais ce qui est compliqué c'est de les détacher!!
    @isa: chouette!
    @mesenvies de délice: merci!!

  20. Superbe idée,cette recette à base de ravioles.Comme le dit argone,pas toujours facile de les cuire dans un liquide.Il y en a qui les font frire ou rissoler.J'aimerais bien connaître
    ce mode de cuisson,et savoir ce que tu en penses.Merci pour ce partage.

  21. ça à l'air simple et rapide et surtout super bon!!!! top pour les enfants aussi je pense! moi qui suis toujours à la recherche de recettes originales et rapides à préparer le soir en rentrant du boulot…merci!

  22. Ohhhhhhh que ça à l'air bon. moi qui suis fan des ravioles je vais surement me laisser tenter 😉

  23. Bonne idée, je sais jamais comment les préparer, et je finis avec un gros tas tout amalgamé quand je les cuis à l'eau … :-(( tu me sauves !

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