Brioche de Noel façon bûche, praliné pécan
Cette année, je reçois ma famille et belle famille à Noêl et il va falloir que je trouve du temps pour tout préparer -même si mon menu est calé grâce à tous mes préparatifs calendrier de l’avent sur mon compte Instagram. On continue les recettes festives avec cette brioche façon bûche à la creme […]
Brioche couronne tressé chocolat café
En cette période de fêtes je me devais de vous proposer une recette de brioche et pas n’importe laquelle puisqu’il s’agit d’une brioche en forme de couronne idéale pour les gouters de Noel. Elle sera également du meilleur effet en centre de table de brunch festif! Son petit truc en plus son arôme chaleureux de […]
Brioche tressée au pesto
Vous connaissez ma passion pour la brioche sous toutes ses formes et bien l’apéritif ne déroge pas à la règle avec cette délicieuse brioche tressée au comté et pesto. Elle ne nécessite pas de préparation la veille donc elle est ultra pratique et vraiment très simple à réaliser et puis elle fait son petit effet sur […]
Brioche feuilletée à la praline
Ahhhh les brioches et moi c’est une vraie histoire d’amour. Si je m’écoutais je pourrais en faire tous les jours tellement j’aime ça …. mais je dois être raisonnable. Je vous propose aujourd’hui une brioche aux pralines revisitée façon couronne. Même si j’adore la version Praluline celle ci est très sympa aussi. je la poste […]
Brioche flocon de neige
On continue les recettes festives avec cette brioche en forme de flocon de neige, qui est non seulement jolie mais aussi très bonne !! J’ai utilisé ma recette de brioche chinois qui moelleuse avec de la mie bien filante, un vrai bonheur ! La préparation avec mon robot Kenwood est un jeu d’enfants et Le façonnage est super simple ne vous […]
La véritable praluline
La praline rose est emblématique des desserts de Lyon. Si je consomme avec modération la tarte à la praline que je trouve un peu trop sucrée à mon goût- je ne dis jamais non a une tranche de Praluline, avec un bon thé c’est le goûter idéal! Francois Pralus à crée cette brioche en 1955 […]
Brioche feuilletée express aux daims
Moi et ma passion pour la viennoiserie … si je m’écoutais c’est bien simple j’en ferai tous les jours ! Je me suis même inscrite à un cours de brioche à l’école Scook d’Anne Sophie pic, j’ai hâte de voir ce qu’on va m’apprendre! Aujourd’hui, je vous propose une brioche feuilletée express aux daims ! Je […]
Brioche aux pralines aux desserts pommes-framboises Charles & Alice
Quand Charles & Alice m’a mise au défi de revisiter une recette de ma région, en utilisant un de leurs produits, je me suis vite prise au jeu mais ce n’était pas si facile.. Lyon n’est pas une ville réputée pour ses desserts, on est plus bec salé par ici ! Dans les restaurants du coin, on trouve toujours la fameuse […]
Brioche tressée au beurre
Les brioches et moi c’est toute une histoire d’amour… J’ai longtemps cherché la recette parfaite, et après quelques tentatives – plus ou moins fructueuses – , je pense tenir LA recette idéale.. Bon comme d’habitude on ne fait pas dans le light, mais quand vous aurez goûté à ce moelleux parfait, je suis sûre que vous […]
Brioche Butchy, crème Dulcey
Je voue un culte certain à la brioche et aux viennoiseries. Je n’y peux rien : je craque complètement devant le feuilletage d’un bon pain au chocolat bien beurré ou le moelleux d’une brioche légèrement vanillée… C’est un des multiples points communs que j’ai avec mon amie Sandrine. D’ailleurs, la dernière fois qu’elle est venue […]
Brioche à la crème d’avocat et au saumon fumé pour une entrée express !
Depuis quelques temps j’ai mis un peu le blog en mode « hibernation », cela correspond à mes aspirations du moment: me consacrer à mes enfants à mon chéri , ma nouvelle entreprise et mon nouveau chez moi… alors oui,je cuisine mais je ne prends pas systématiquement mes plats en photos.. après tout j’ai toujours dit […]