Salade estivale Tomate Burrata Olives Kalamata et Pesto de Pistaches
Ce que je préfère en été ce sont les fruits et légumes dont regorgent les étals des marchés. C’est vraiment une de mes saison préférée pendant laquelle je fais le plein d’énergie et de vitamines! Parmi mes incontournables il y a la combinaison classique de la tomate juteuse, de la burrata crémeuse et des olives […]
Brioche tressée au pesto
Vous connaissez ma passion pour la brioche sous toutes ses formes et bien l’apéritif ne déroge pas à la règle avec cette délicieuse brioche tressée au comté et pesto. Elle ne nécessite pas de préparation la veille donc elle est ultra pratique et vraiment très simple à réaliser et puis elle fait son petit effet sur […]
Pesto Maison
Le pesto maison c’est la vie! Tous les été j’achète du beau basilic parfumé sur le marché bio de la Croix rousse. J’en prépare en grande quantité puis je le fais congeler en petits pots ou dans des bacs à glaçons munis de couvercles! L’astuce conservation dans le pot: verser un peu d’huile d’olive sur […]
Gnocchis maison aux tomates rôties, pesto et burrata
Les gnocchis sont un des classiques de la cuisine italienne et incontestablement l’un de mes plats préférés. Accompagnés de burrata et de pesto maison c’est du bonheur à l’état pur! On pourrait croire qu’il est difficile de réaliser ses gnocchis maison mais en réalité ce n’est pas le cas: il suffit de s’armer de […]
Tarte soleil jambon comté pour un apéritif festif
A la maison, l’apéritif c’est sacré. Nous adorons recevoir et notre appartement ressemble souvent à l’auberge espagnole alors du coup parfois il faut savoir improviser. Je suis la pro des recettes « 10 minutes top chrono » et mon chéri est le roi de la cuisine « fond de frigo »! D’ailleurs les soirées « restes » sont devenues un rdv […]