Le mauvais temps est de nouveau de retour. Du coup on a du mal à se projeter en bikini … et puis on se réconforte comme on peut. Pour occuper mon fiston le mercredi après midi lorsqu’il pleut rien de tel que la confection d’un bon gâteau au chocolat. Cette recette là provient du blog d’Amélie que j’apprécie particulièrement.
Et vous c’est quoi vos secrets anti déprime?
Ingrédients  :
200 g de fromage frais (Philadelphia, Saint Môret)
50 g de sucre en poudre
1 oeuf
1 c.s. de farine
120 g de chocolat noir valrhona
100 g de beurre
2 oeufs
100 g de sucre roux
40 g de farine
Préparation
Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec l’oeuf. Ajouter ensuite les 50 g sucre et la cuillère à soupe de farine. Réserver.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.Ajouter le sucre et fouetter. Incorporer les oeufs un à un puis la farine.Mélanger.
Verser dans un moule carré beurré  ou recouvert de papier sulfurisé les 3/4 de la préparation au chocolat.
Verser le mélange au fromage en l’étalant puis le restant du mélange au chocolat.
Enfourner dans un four préchauffé à 150°C pour 30 minutes de cuisson.