Flans & crèmes

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Fiadone au citron Corse & au brocciu

Pendant plus de deux ans mon cher et tendre habitait en Corse et moi à Lyon, pas très pratique me direz-vous… Mais...

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Cheesecake chocolat & spéculoos et la crise de la quarantaine vaincue par KO !

Eh bien voilà, moi  il y a quelques semaines, j’ai eu 40 ans ans, presque un demi siècle comme dirait...

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Brioche Butchy, crème Dulcey

Je voue un culte certain à la brioche et aux viennoiseries.  Je n’y peux rien :  je craque complètement devant...

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Sphère au chocolat noir, coeur de poires au caramel

  C’est bientôt la Saint Valentin… Pour faire plaisir à votre amoureux voici une recette de sphère au chocolat mystère...

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Petites pots de crèmes au citron & carré frais

Je suis maintenant maman de deux enfants, dont l’un en très bas âge, mais j’aime toujours autant faire des desserts....

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Ganache caramel & chocolat blanc selon P. Conticini

Vous l’avez remarqué, je vous livre petit à petit mon menu de Noël…(je vous avais prévenus que je prenais mon...

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Ile flottante au praliné : Dessert de fête #1

Noel approche et les réflexions autour des menus pour les fêtes aussi…Il faut à la fois trouver des plats consensuels...

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Panna cotta au thé gingembre citron & coulis de mangue, [Concours Løv Organic Inside]

Moi j’aime bien le thé, c’est sain et naturel.. bon je n’en bois pas autant que mon cher et tendre...

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Flan coco caramel : un voyage gourmand en hiver

  Ca vous arrive à vous de faire des fixettes?? Moi en ce moment je suis dans ma période noix...

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Crème brulée aux carambars :

La crème brûlée est un dessert incontournable: c’est ultra simple de préparation et puis on peut varier les saveurs à...

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Carapaccio de mangue et fraises, mousse coco citron vert

Voilà une idée de dessert fraîche, rapide et colorée.. Et puis l’alliance du coco/citron vert avec la mangue est à...

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Espuma de carambar au siphon

J’aime beaucoup le siphon. C’est ludique, ultra pratique, ça permet de faire des desserts vraiment sympa en un clin d’oeil Alors si...

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