Tarte fine aux poivrons confits & chèvre frais
Voilà une recette trouvée dans le magazine Saveurs qui change de la traditionnelle quiche au jambon (que j’aime beaucoup aussi soit dit en passant). J’ai simplement remplacé la brousse par du chèvre frais … car je n’en n’avait pas sous la main . Emile et son papa ont apprécié ! Pour 4 personnes Ingrédients Pour […]
Verrines en concombre & leur gaspacho ..
Eh bien oui je sais le concombre n’est pas très tendance en ce moment .. mais bon moi j’ai acheté du concombre français et je me dis que ça devrait bien se passer Et du coup, je vous propose de réaliser des verrines en concombre qui serviront de réceptacle à un petit gaspacho […]
Cookies trop moelleux au chocolat au lait
A la maison on aime le chocolat… enfin surtout moi ! Et comme j’ai une addiction assez prononcée pour le chocolat au lait… (je sais je me répète) je cherche tous les moyens de l’intégrer à mes préparations.. C’est pas facile de faire des fixettes comme ça! Je vous propose donc une rectte de cookies […]
Verrines Saumon frais & pesto d’épinard… pour un apéritif original et raffiné
Voici une petite recette de verrines fort sympathiques ou le pesto d’épinard vient remplacer le pesto classique pour un mariage parfait avec le saumon frais. Cette recette provient du site assiettes gourmandes (légèrement modifiée, je n’ai pas fait la gelée de citron mais c’était quand même bon !) […]
De jolis produits…
Quelques jolis produits gourmands glanés sur le web… Huile d’olive en spray, façon Chanel Un véritable écrin, à la manière d’un flacon de parfum, était nécessaire pour ce spray d’huile d’olive d’exception. Récoltée manuellement, les olives bénéficient de l’AOC de la vallée des baux de Provence. Comme les grands crus, la mise en bouteille est […]
Tarte fraises rhubarbe
J’aime beaucoup les fruits d’été comme la fraise.. Cette fois j’ai eu envie de l’associer aux notes acidulées de la rhubarbe et je dois dire que nous nous sommes tous régalés ! Alors, voilà une recette trouvée sur le magazine Elle à table, que j’ai très légèrement modifiée Pour 6 personnes Ingrédients […]
J’ai testé le Restaurant Le Saison à Saint Grégoire
Sur la route du retour des vacances nous décidons de nous arrêter au restaurant Le Saison, à saint Grégoire près de Rennes, découvert dans le guide des belles tables de Bretagne. Nous appelons sur la route.. Il reste encore une table : parfait ! Nous arrivons à 21h avec notre petit Emile. Le cadre est très […]
Une escapade bretonne
Nous sommes partis une semaine en Bretagne, à Loctudy dans un petit port de pêche des plus agréables d’où mon homme tire ses racines… Ahhhh ces vacances nous en avions tellement envie….tellement besoin. Quel plaisir de se retrouver tous les 3 sans autre préoccupation que nous mêmes. Quel bonheur d’aller à la pêche aux crevettes […]
Les Cake pops express au spéculoos
Au royaume uni les Cake Pops détrônent les cupcakes et autres whoppies. Le principe est simple il suffit de mixer un gâteau avec une crème type Philiadelphia ou une pâte à tartiner et de façonner cela en boules. Il faut ensuite ajouter un petit bâton, tremper les boules dans du chocolat et les décorer avant […]
J’ai testé le cours de cupcakes !
Sur ma boîte mail je découvre une offre alléchante du site Groupon: Un cours de cupcakes pour 2 sur Lyon tout à fait abordable!! Je n’hésite pas une seconde et je me précipite sur ma carte bleue. C’est donc en compagnie de ma copine Ingrid que nous nous rendons à un cours avec Madame L. la reine du […]
Petites tendances culinaires: azote et silicone s’invitent à nos tables…
Vous avez craqué pour les créations de Thierry Marx dans Top Chef ?(je pense à sa fameuse tomate mozarella revisitée – n’est ce pas rebecca;)). Sachez qu’il est maintenant possible d’acheter des cryo casseroles pour pouvoir épater à votre tour vos amis. Un double fond dans le récipient en pyrex vous permet d’y insérer de l’azote liquide […]
Carapaccio de mangue et fraises, mousse coco citron vert
Voilà une idée de dessert fraîche, rapide et colorée.. Et puis l’alliance du coco/citron vert avec la mangue est à tomber! Avis aux plus pressées: si vous n’avez pas la patience de réaliser le carapaccio : une simple salade de fraises & mangues surmontée de mousse coco citron vert dans de jolis ramequins et le tour est […]
Tartelettes Chocolat au lait & caramel au beurre salé: la tentation absolue…
Voilà un dessert qui réunit mes 2 incontournables : le chocolat au lait ET le caramel au beurre salé (et oui mon chéri est breton il m’a convertie !!).. Par contre je vous avertis, c’est une bombe au niveau calorique… 😉 mais on n’a qu’une vie non ? Pour 4/6 personnes Ingrédients Pour la pâte […]
Sucettes tomates mozzarella pour un apéritif haut en couleurs!
Je suis toujours à la recherche d’idées sympathiques pour l’apéritif : que ce soit chic mais sans forcément nécessiter une longue préparation . J’ai donc évidemment craqué pour le livre « Tout Sucettes de Benoit Molin.. » Et pour mon premier essai j’ai choisi de réaliser les Sucettes Tomates Mozzarella… Pour 4/6 personnes 8 tomates cerises 1 […]