octobre, 2011

Crème brulée de foie gras et espuma de pomme verte selon Anne Sophie Pic

Pour  ce long week-end férié je pars dans le Lot. A moi les rocamadours, pommes de terres sautées à la...

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Soupe de poires aux épices

Voilà la recette d’une petite soupe de saison bien agréable : douce et bien parfumée comme je les aime. Et puis...

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Yummy N°5 : 2 recettes stephatable à l’honneur

Cette fois 2 de mes recettes ont été sélectionnées pour le magazine Yummy N°5 qui est paru le 15 octobre....

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Cromesquis au chocolat… pure tentation!

Les cromesquis sont un plaisir pour les sens. Imaginez des petites boules croustillantes et dorées à point qui laissent exploser...

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Tiramisu de tomates, crème de basilic et lard fumé

Dans ma quête incessante de variété pour mes apéritifs dinatoires , je suis tombée sur cette recette qui m’a tout...

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Tarte poires chocolat ou une petite douceur d’automne

Il y a des desserts fétiches que l’on fait quand on ne veut pas se tromper… ceux que je classe...

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Œufs brouillés à l’Ar ro mad … et découverte de l’atelier des saveurs

Cet été pendant mes vacances en Bretagne j’ai fait une découverte extraordinaire : l’Atelier des saveurs. Jean Marie Guilbault – ancien...

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Bruschetta courgette parmesan .. impro en 10 minutes top chrono

Ma sœur m’a ramené des pains à bruschettas de son week end en Italie (et d’autres merveilles que je dois...

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Flan de courgettes et son coulis de tomates .. un petit air d’été

En ce début de semaine, le beau temps est encore avec nous…  pour combien de temps ?? On a du mal...

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