Escalopes de foie gras poêlé, mangue rôtie à la vanille
A l’heure où j’écris je suis à Paraty, sous le soleil du Brésil. J’ai beau avoir une fracture de l’os de la cheville, je bois des caipis tous les soirs (ah oui mais je ne peux pas résister c’est mon cocktail préféré), je me baigne tous les jours MAIS comme je suis sympa, je […]
Tarte bouquets de roses aux pommes
Après des mois de réflexion – pendant lesquels j’ai tanné tout mon entourage avec la fameuse question « Thermomix ou Cooking chef ? »- , je me suis enfin décidée… Il faut dire que j’ai suivi un cours intensif de 3 semaines de cuisine à l’Institut Paul Bocuse (il faut que je vous raconte ça) et […]
Comme une envie de fraises
Ca fait un petit bout de temps que je n’ai plus donné signe de vie sur le blog.. mais il s’est passé tellement de choses durant ces quelques mois!! Mes deux petits loulous qui grandissent si vite, un voyage à Milos (une île magnifique des cyclades qu’il faut que je vous fasse découvrir absolument) […]
Salade lyonnaise aux quenelles poêlées pour un défi culinaire
Moi j’aime bien les challenges… et quand ils sont culinaires c’est encore plus drôle ! Un matin parmi les dizaines de mails insignifiants j’ai reçu une demande qui a forcément attiré mon attention : le concept proposé était simple : 7 régions différentes, 7 blogueurs qui devront réinterpréter 4 recettes mythiques de leur région avec 1 […]
Et si c’était le meilleur cookie de Lyon ? (concours inside)
Quand on a un blog on a parfois de jolies surprises.. Cette semaine, j’ai eu la chance de recevoir une petite surprise gourmande dans ma boite aux lettres. Après quelques secondes de suspens … J’ai eu le plaisir de trouver 2 énormes cookies d’Eric Kayser ! Vous me direz, pourquoi deux cookies ? Pour […]
Cheesecake à la mousse de poivrons & chèvre frais
On pourrait croire que j’ai déserté un peu mon blog ces temps ci .. et je l’avoue c’est un peu vrai! A chaque fois je me promettais de revenir très rapidement, mais j’étais trop fatiguée pour le faire. Que toutes celles et ceux qui ont déménagé, eu un bébé et créé leur entreprise […]
Gaufres liegeoises
A la maison le goûter c’est sacré! C’est un moment de partage avec mes deux loulous , on adore cuisiner ensemble..Il y a une recette qui est devenue un classique , c’est celle des gaufres liégeoises. Croustillantes & caramélisées à l’extérieur, moelleuses à l’interieur: un pur délice. En plus c’est vraiment inratable . Pour […]
Sphère au chocolat noir, coeur de poires au caramel
C’est bientôt la Saint Valentin… Pour faire plaisir à votre amoureux voici une recette de sphère au chocolat mystère des plus raffinées pour terminer votre repas en beauté… Je l’ai trouvée sur un site canadien et je l’ai un peu adaptée (à la base c’est de la banane) mais le résultat était très […]
Brioche à la crème d’avocat et au saumon fumé pour une entrée express !
Depuis quelques temps j’ai mis un peu le blog en mode « hibernation », cela correspond à mes aspirations du moment: me consacrer à mes enfants à mon chéri , ma nouvelle entreprise et mon nouveau chez moi… alors oui,je cuisine mais je ne prends pas systématiquement mes plats en photos.. après tout j’ai toujours dit […]